食品安全標准體系不斷完善 已公布302項食品安全國標

人民網1月29日電 （記者 曾璇） 28日，衛生部《食品中污染物限量》標准媒體通氣會召開，衛生部監督局食品安全標准處處長張旭東表示，2012年食品安全標准制修訂工作加快，食品安全標准體系不斷完善。截止目前已經公布乳品安全標准、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑使用、預包裝食品標簽和營養標簽等302項食品安全國家標准，覆蓋了各類食品中涉及健康危害的數千項指標。《食品中污染物限量》出台后，我國食品安全標准體系中的食品安全基礎標准清理整合工作基本完成，為下一步做好食品標准清理整合工作奠定了良好的基礎。

據衛生部監督局食品安全標准處處長張旭東介紹，2012年衛生部加強食品安全標准工作，食品安全標准體系建設初見成效,出台了《食品安全國家標准“十二五”規劃》和《食品標准清理整頓方案》，全面啟動對現行近5000項食用農產品質量安全標准、食品衛生標准、食品質量標准以及行業標准強制執行內容進行清理，將於2013年底完成標准清理。

張旭東稱：“為做好食品標准清理工作，衛生部組建了食品標准清理工作領導小組和專家技術組。領導小組組長由衛生部副部長陳嘯宏同志擔任。專家技術組由148位來自農業、質檢、衛生、商務等相關部門和科研院校、行業協會的相關領域權威專家組成,專家技術組組長由國家食品安全風險評估中心王竹天研究員擔任。我們將按照公開透明、廣泛參與的原則，及時公布食品標准清理工作情況和工作進展，同時，我們還將重點做好食品污染物限量、營養標簽通則等重點標准的宣傳和貫徹等工作。”