冬春補氣好幫手：溫和藥膳 可防手腳冰寒、疲勞懶言

　　專訪專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅

　　冬天一到，就感覺手腳冰寒、疲勞懶言、精神不振？如果這些症狀全中，你有可能是氣虛了！廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅告訴新快報記者，氣虛症狀在白領人群中十分常見，冬春是補氣的好時節，建議可以通過一些日常食材和藥膳補氣達到冬季養生的效用。

　　慢病患者、亞健康人群要補氣“冬春季節是補氣的最佳時機。”楊小紅對新快報記者表示，冬春季節由於天氣寒冷、陰盛陽虛，人也容易氣血虧虛。陰陽調和、人與自然和諧相處是養生的一大原則，雖然廣州今年的嚴寒似乎來得晚了一些，但按照自然規律，仍然適合在此時進補。

　　楊小紅表示，有兩類人最需要補氣。一類是身體有狀況的人群，比如慢病患者，辨証體質之后，需要進補的人群需不分季節進補。另一類是亞健康人群中常見的氣血虧虛者，最適合在冬春補氣。

　　亞健康人群的氣虛程度不同可有如下症狀：輕度氣虛的常常會覺得乏力、精神不振、容易疲勞﹔症狀重的可能感到起床會很吃力、肌肉酸痛、氣血不通，可以根據症狀的嚴重程度進補。不過，要提醒的是，陰虛體質的人群補氣的時候要注意不要補過頭了，比如同樣是補紅參藥膳，氣虛體質的補氣效果好，但陰虛的人吃多了可能會睡不著、流鼻血。因此，關鍵還是看個體需求並適當進補。

　　一周兩次，北?、五指毛桃、紅參煲湯

　　冬季補氣，首先在作息上要做好調整。疲勞工作、經常熬夜是比較傷氣的行為，要多休息、少熬夜，保持充足的睡眠，休養生息。另外，所謂藥食同源，在飲食上，可多食用一些具有補氣功能的食物，如淮山、大棗、紅米、芡實、蓮子、炒扁豆等，可以適當增加這些食材在膳食中的比例。

　　此外，還可以用一些補氣的藥材煲湯，一周一次至兩次。楊小紅建議可以用北?30g加瘦肉一兩（一人份，按人頭數增量），隔水燉煮2小時﹔或者五指毛桃30g加雞肉一兩（一人份，按人頭數增量），隔水燉煮2小時。氣虛症狀明顯的，可以用紅參10g煲瘦肉，陰虛體質則可以用益氣養陰的西洋參代替紅參，同樣燉湯食用。（記者 林恆華 通訊員 張秋霞）