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分享到QQ空間鎘超標大米事件連日來鬧得沸沸揚揚，為了吃得安全消費者又開始“慷慨解囊”，記者近日採訪發現，超市、餐廳裡的各種打著“無化肥、無農藥、無添加、非轉基因”標簽的大米、面粉流行起來，售價頗高，有的品牌大米還推出了包裝精美的禮盒，一盒四五公斤售價最高賣到近400元。不過，這種“高端”米面高高在上的價格讓多數消費者敬而遠之。
有機大米貴得令人咂舌
“現在超市裡有些米、面貴得驚人，真讓人看不明白。”近日有市民反映說，市面上最近出現不少貴族米、貴族面，價格高得離譜，讓人看不透。
記者見到，中糧集團出品的一種日本進口大米2公斤賣到200元﹔泰國進口大米禮盒1公斤裝賣到100元﹔目前市場上普通大米的價格不過3.5元。也就是說，目前市場上價格最貴的五常大米價格是普通大米的30余倍。
還有更貴的，某品牌的五常有機香米售價為99.9元一斤，價格直追日本“天價大米”﹔一款昂貴的野生性有機米的價格為每斤111元﹔“野金香”大米精品禮盒裝，價格為668元，重量為6斤，每斤價格大約在112元左右……
記者發現，除了超市，一些中高檔餐廳、休閑場所裡也有高價大米銷售。例如在珠江新城的一家主打健康概念的餐廳進門處就陳列著兩排擺滿有機食品的貨架，其中有好幾款有機大米，記者隨手拿起一種查看，發現這款標稱出自本地一間農庄的有機大米的售價為75元，重量為2.5kg，合15元/斤。
據店內工作人員介紹，價格在十幾元一斤的大米隻能算是高端大米的入門級。“是因為這個是本地農庄生產的，直供到我們店裡沒有經過轉手加價，才這麼實惠。很多顧客都覺得不錯、超值，成了我們的回頭客。”
記者從超市方面了解到的信息表明，散裝大米不如以前那樣受歡迎了，但高價大米也不是大部分普通消費者能夠承受的，目前增長勢頭最好的是價格在5-10元/斤內的品牌袋裝大米。
高端大米市場已經形成
在今年第十二屆全國粳稻米產業大會、首屆全國高端食味大米峰會上，來自全國大米經銷商、採購商、加工企業、專業合作社、農場、糧庫等的代表一致認為，近年來日本、泰國優質大米紛紛進入我國，大米市場需求正在由數量型向質量型、食味型轉變，高端大米消費市場已形成。
國家糧油信息中心胡文忠分析師講述了我國稻米消費及購買的總體情況，並以黑龍江大米市場上競爭企業，如北大荒、金龍魚、福臨門和響水村等品牌為例分析了消費者購買情況，分析了顧客購買大米關注的價格、口感、品牌、包裝、營養等方面，展望了高端大米市場的巨大前景。
東方糧油在北京的主要銷售渠道北京網聯匯海商務有限公司總經理烏海濤透露，近兩年中高端大米的銷售很好，年增長30％以上。
雜糧面粉也來搭順風車
“稍微貴一點的米，有品牌的米應該會安全一些，品質會好。”市民張先生說，他現在經常購買一種10元一斤的有機大米，覺得口感好，家人吃得順口，價格也不是很貴，就經常吃了。他表示一般像蔬菜、豬肉等產品，自己都會選擇在超市裡買，超市裡雖然價格高點，但是干淨、對食品安全的把控也嚴格一些。
張先生簡單算了一下，一家三口人每月要吃掉約15公斤大米。按照和普通米的差價，他家每月要為“米袋子”多支付180元錢，一年就要多花費2160元。“這也不是一個小數目。”
除了高價大米，雜糧、面粉也有不少高價產品。記者看到，一款主打“黑土地”出品的雜糧4公斤裝就賣到了178元。還有幾種青島產的“石磨面粉”也賣到了21.8元一公斤，而普通的面粉價格在2元多一點。高價面粉比普通面粉貴了5倍。
消費者應提防被概念蒙蔽
記者看到，多數售價較高的大米都是打著“五常”的旗號，記者採訪到的幾家超市光五常大米就有七八種之多。但即便這些五常大米，價格差距也非常大。有5公斤398元的五常大米，宣稱有專屬生態農場、專用珍稀品種、泉水灌溉等，包裝也非常精良。而另一主流品牌推出的自產五常大米卻比較便宜，5公斤裝的袋裝大米原價60多元，促銷價隻需要40.8元。這樣算下來，同是五常大米價格也能相差近10倍。
商業觀察人士曹仁霖指出，高價米、面因為帶上了“有機”的身份才會價格走高，有機一般要滿足用山泉水灌溉、不能用化肥農藥等條件，所以產量低，價格會貴一些。但他也表示“這種高價米、面多少有點炒作的成分。”因為“有機”是一個很長的種植流程，因為缺少監督檢查機制，要真正做到不用化肥農藥很難。
業內人士提醒，消費者面對炫目的各種有機概念要保持冷靜理智，不要輕易受蒙蔽。比如所謂不使用農藥，“根本不可能，種過田的人都清楚，完全不用藥農作物易生病虫害，而且沒有人會純手工去捉虫的”。
南方日報記者 周照
