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《恋上美食恋上你》第13节:面包里的初恋

萧梨

2014年05月21日08:34    来源:人民网-食品频道    手机看新闻

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张一鸣坐在长椅上,望着那家白色的有着落地玻璃窗的面包店,想起在他和莫雪莉相识第一百天时,他们又去了那家面包店,当时莫雪莉显摆地给他介绍面包的由来:“传说公元前2600年左右,有一个做饼的埃及奴隶,一天晚上,他做饼时睡着了,夜里生面饼开始发酵膨大。等到奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他怕被人发现,连忙把面饼塞回炉子里去,没想到烤好的饼又松又软。就这样埃及人发现了酵母菌,并进一步进行实验,成了世界上第一代职业面包师。”

光景飞逝,回忆绵长。还有那次雪莉生日,她吵着闹着要吃最正宗的丹麦凯茵古拉面包,张一鸣跑遍了几乎整个北京城,终于在一家丹麦人自己开的面包坊里找到了——那是一种类似扁平蝴蝶结的面包,制作时在面包师会在生面上涂满黄油和杏仁酱,上面挤满奶蛋羹,再撒上经朗姆酒浸透过的葡萄干,之后一边拉面一边小心地将面团打成蝴蝶结烘焙。因为工序麻烦,做这种面包的面包师经常凌晨就起床了。这种面包成型后看上去外酥里嫩,外皮焦脆喷香,内里绵软幼滑,还散发着浓郁的杏仁及葡萄干香气。张一鸣忘不了,当他打开那个盒子,露出直径大概50厘米,插着小小而庄重的丹麦国旗,结着漂亮彩带的“点心之王”时,雪莉那惊喜和感动的表情。

张一鸣看着高远的天空,漆黑的夜幕上点缀着一闪一闪的星星,向散落在脑海深处的记忆。还记得那次,雪莉发高烧,吃不下东西。“你不吃东西病怎么能好呢?来,听话啊,就吃一口。”张一鸣从食堂带回来清汤寡水的西红柿鸡蛋汤面,哄劝着雪莉。雪莉眨眨眼。撒娇道:“一鸣,你猜我现在想吃什么?”“还能是什么,面包呗。”张一鸣笑了,想想道:“也罢,只要你能吃东西病就好得快,说吧,你想吃什么面包?我去给你买!”“我要吃黄金面包,就是上次在那家面包店里看到的一棱一棱的南瓜型的大面包,据说是18世纪从意大利维罗纳市某个贵族公馆流传出来的,大量的鸡蛋与黄油使得切开的断面暄软而又不失紧绷,咬起来口感一定很丰富。哦哦,还有,别忘了那种辫子形状的面包,据说起源于瑞士,就是表面上撒了杏仁片和米雪糖的那种三节式面包!”“小吃货!”张一鸣笑着刮刮她的鼻尖。

对,最难忘的还得是那年的圣诞节。那是他们认识的第一个圣诞节,晚上张一鸣打算拿出他一个月的生活费请雪莉去吃好的,但是这丫头,既不吃西餐,也不选日料,单单要去三里屯一个小胡同里的什么面包店,说是德国人开的,她要吃圣诞专属的杜雷斯顿圣诞面包。那里人气颇旺,为了这个面包他们足足排了两个小时的队,“冷不冷?”张一鸣哆嗦着问莫雪莉。“还好。”莫雪莉强颜欢笑,但是也冻得瑟瑟发抖。“那咱不吃了吧?”张一鸣请示。“不行!我一定要吃!”小小的身躯为了吃个面包,居然能迸发出如此的能量,张一鸣竟被莫名感动了,他解下自己的围巾系在莫雪莉脖子上,说:“好,那我陪你,不论多久,我都陪着你。”那天具体排了多久的队,张一鸣已经记不清了,但是他清楚的记得那个圣诞面包的模样——长方形的粗棒状,上面覆盖着一层如雪的洁白的糖霜,英文名字叫“Stollen”,意思是“耶稣的摇篮”,也有人说它是“包裹耶稣的那块毯子形状的面包”。嗯,是了,那味道张一鸣也记得,因为加入了大量的白砂糖和黄油,所以口感极为甜蜜浑厚,而内馅则填充着葡萄干,柠檬皮等各种水果干,在人刚刚觉得有些甜腻时,这抹果香更显得格外清新。

除此之外,还有日本口味的抹茶红豆面包、汤种豆沙包、巧克力号角面包;德国口味的裸麦混合面包、香草钱袋面包、绳结肉桂面包;美国的多纳圈、百吉饼、香肠面包……

那时的天空是蓝的,云是白的,面包是香甜的,他们一个爱笑,一个爱闹,他们还一起去买了两个玻璃瓶子,一个用来装他们之间的快乐回忆,一个用来盛他们之间的悲伤吵架。但是整整三年,他们没有吵过一次架,没有说过一次分手,那其中的一个瓶子,直到最后一刻,都是空着的。他们成为了当时那个学院里的一对模范情侣。可是美好的事情总是这样,快乐刚刚开始,悲伤就潜伏而来。

大四下学期,当张一鸣为找工作忙的焦头烂额的时候,他突然从同学那里得知莫雪莉要出国了,护照、签证甚至是机票都已经办好了!从同学和他的对话中,张一鸣悲哀地发现,所有的人都知道了,只有他,莫雪莉最亲近的他,是最后一个知道这个消息的!

他像只愤怒的狮子,不顾一切地找到莫雪莉,询问她为什么要瞒着他,他以为她可以给他道歉,可以给他一个合理的解释,但是莫雪莉,什么都没有说,只是将那两个有关他们过往点滴的瓶子交还给了张一鸣。

就这样,他眼睁睁地看着她从自己的视线里消失,走的匆匆忙忙,一干二净,就好像她从来没有来过他的世界。但是张一鸣清楚,她其实是来过的,而且来了就没走,她一直在张一鸣的心里,直到她成为他的心伤。(连载进行中)

(责编:曾璇、彭亮)


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