青岛啤酒：用互联网思维酿造让消费者尖叫的啤酒

　　中国网5月28日讯 在言必称互联网思维的当下，在啤酒厂商兵家必争的夏季足球档期，互联网思维去做啤酒，能产生什么化学反应呢？上个周末，青岛啤酒和京东商城联手祭出的冷链送当日青啤原浆啤酒，让啤酒互联网化的概念更加生动，更有想象空间。

　　冷链送当日青啤原浆啤酒，这个青啤互联网时代的“大杀器”是怎么炼成的呢？

　　其实，在电商风行的近几年里，几乎所有国内外啤酒厂商都已经“触电”了。京东、天猫、一号店，在啤酒类目里产品琳琅满目。青啤也身在其中，并且相当优异——2013年的天猫双十一大促中，青啤不动声色就将啤酒类目的销冠纳入手中。

　　但，这不能让青啤满足。中国啤酒第一品牌、最赚钱的啤酒公司不满足于把线下的啤酒搬到网上，那只不过是换个渠道，把互联网当成网上大超市。符合互联网规律的定制产品才是真正的互联网啤酒。

　　青啤原浆这一融合了互联网基因的产品就此催生。

　　它是中国啤酒第一品牌。此点无须赘述。

　　它的工艺极致。搜罗来最好的酿酒原料：啤酒花来自天山雪域，金色珍稀麦芽来自澳大利亚，还有青啤珍藏百年的活酵母……

　　它的价值稀缺。懂啤酒的人都知道，原浆啤酒以其在酿造过程中不经过滤、不经高温杀菌工序，100%保留啤酒营养物质和风味而著称。与普通啤酒相比，口味更新鲜、口感更醇厚、香气更浓郁，连巴氏杀菌的纯生啤酒也不能与其比肩。但原浆啤酒娇贵的个性让它在工业时代淡出了消费者视线，由于保质期只有极短的5天，而且必须低温保存，因此无法长途贩运，即便能做到也代价极大，无法被市场接收，被称为只有酿酒师才能喝到的啤酒。

　　只有最珍贵的酒才配得上互联网时代最先进的冷链物流体系。

　　青啤和京东一起“掐着手表算”，实现了开创中国互联网生鲜配送先河的当日生产、当日配送。从顾客下单到收货不过24小时，从工厂生产到消费者喝到酒不过十几个小时。这几乎是“在生产线上喝啤酒”，这是真正的顾客定制、真正的O2O，达到了极致的速度。

　　“专注极致口碑快”，互联网的七字诀就这样在这款产品上实现了。

　　当然，还有价格，好产品配上好价格，才能引爆市场。京东商城活动价格显示：一升装的不锈钢桶原浆酒，单瓶配送是88元。2-3瓶配送是每瓶59元。4瓶以上是49.5元。最好原料的成本，定制生产的成本，冷链的成本，啤酒外加不锈钢桶的“超重”运输成本，还有10元的退瓶费……“以39.5元（49.5元减去10元退瓶费）的价格喝到这样的啤酒，我觉得消费者应该感谢青岛啤酒公司，两年前我在青岛啤酒基地周边喝到过这种不锈钢原浆酒，在酒店的售价接近百元，仍受到酒客们极大追捧。”酷爱啤酒的刘先生快速算出了这样一笔账。

　　啤酒诞生的6000多年里，“新鲜”这一指标从来只能感受，不能量化。冷链送当日青啤原浆定义了新鲜的指标，把这一量化的数字定格在24小时。

　　啤酒市场是品牌加渠道。青岛啤酒携啤酒第一品牌优势，发挥互联网“无疆无界”特点，其背后的想象空间和市场前景，无疑是相当巨大的。

　　啤酒遇上互联网，青岛啤酒“鲜”行天下。（伍策 元月）