吃完就困血糖在報警 谷物和蔬果有利於穩住血糖

　　防治糖尿病，早期發現最重要。美國“關愛網”最新載文指出，如果經常飯后犯困，吃完就全身疲累，可能是身體發出的報警信號。它在警告你，目前的飲食結構不夠健康，可能會導致患糖尿病。

　　碳水化合物攝入之后，會分解為葡萄糖進入血流變成血糖，構成身體的主要能量來源。隨后，胰腺會釋放胰島素，幫助細胞利用葡萄糖。而細胞內的胰島素受體則會允許葡萄糖進入，作為能量儲存或者立即使用。

　　然而，美國杜克大學綜合醫學研究中心營養學家貝思·裡爾頓博士表示，日常飲食中，一次攝入太多的白糖、白面粉和甜飲料等簡單碳水化合物，容易導致血糖突然升高，使得細胞胰島素受體停止接收胰島素，過量的葡萄糖堆積在血液裡。與此同時，胰腺則“努力”產生更多的胰島素。如此惡性循環，使得人體器官負擔過重，得不到休息，出現昏昏欲睡、疲勞透支等感覺。長此以往，發生慢性胰島素抵抗。

　　因此，裡爾頓博士建議，選擇更復雜一些的碳水化合物，比如，大麥、燕麥、藜麥、小麥、糙米等全谷食物、各種蔬菜和水果（其中不包括果汁）。這些食物需要更長時間才能消化，使血糖平穩上升。此外，飯后不應該立即坐在沙發上，而要適當活動，比如，散步15分鐘、洗碗或拖地等，幫助身體更快更有效地處理剛剛攝入的大量葡萄糖。▲