台灣星級飯店食材過期兩年多 垃圾與食物一起放

台灣高雄福華大飯店遭“消保處”查出廚房衛生不合格，食材未依生熟食區隔，未覆蓋就堆棧在一起，增加交叉污染風險。台灣“消保處”供圖，聯合報發

據台灣《聯合報》報道，暑假旅游旺季來臨。台灣“消費者保護處”抽查21家國際觀光旅館，發現有18家不合格，不合格最嚴重的桃園大飯店，被查到38件過期食品，最久的過期兩年半。

據報道，台灣共有71家國際觀光旅館，台“消保處”今年5月鎖定21家四、五星級飯店“突襲檢查”，針對“建筑安全”、“消防安全”和“廚房衛生安全”及“訂席服務定型化契約”四項稽查，昨天公布結果，隻有台北喜來登大飯店、豪景大酒店及台中長榮桂冠酒店3家合格﹔桃園大飯店和南方庄園，則是四項統統不及格。

有的甚至過期兩年多

消保官王德明表示，桃園大飯店雖標榜國際觀光旅館，但廚房天花板破洞、管線裸露、風扇污垢未清，且冰箱食材生熟食未區隔存放﹔最夸張的是在干貨食材儲藏區查到38件過期食品，例如罐頭醬料、香芹粉、珍珠瓜等，有的甚至過期兩年多，“非常不可思議！”被罰60000元(新台幣)。

垃圾與食材一起堆放

王德明指出，除了食材過期，宜蘭縣的礁溪長榮鳳凰酒店，竟然把香蕉皮與喝完的養樂多等垃圾和可用食材疊放在一起。高雄福華、漢來飯店，也因為食材未用保鮮膜或蓋子覆蓋，就堆棧在一起，增加細菌感染、交叉污染風險。

滅火器過期五年還沒換

“消保處”指出，這波稽查還發現五家觀光飯店消防不合格，7家建筑不合格，大多是在樓梯間堆放雜物、影響逃生出入口﹔桃園大飯店滅火器過期5年了還沒換。