豪华月饼穿电商马甲 偷偷摸摸“送货上门”

　　新华社发

　　黄牛揽客。记者王燕摄

　　广州月饼销量下滑 “亲民”月饼大受欢迎

　　中秋将至，月饼销售进入最后“冲刺阶段”，广州一些实体超市的月饼开始“大甩卖”，有的“买一送一”。记者调查发现广州今年月饼的销量总体下降约一成，“黄牛”连呼生意不好做。记者调查也发现，仍有一些豪华月饼披上礼品券、礼品卡等“隐身衣”，通过电商网站销售。

　　文/记者李贝、杜萌

　　销量：有厂家的月饼下降三成

　　据悉，受团体订单大幅减少影响，去年全国月饼行业销售额整体下降25%左右。中国焙烤食品糖制品工业协会预测，今年主流产品价格将集中在中低价格区域。有业内人士预计广州销售量比去年降低10%。

　　“受政府政策的影响，今年的月饼销量很差，和往年相比出现了大幅下滑，下滑幅度在三至四成。”广州皇威食品有限公司的丁经理介绍，民营企业订单占到月饼销量的三至四成，价位多维持在30元~50元左右。

　　北园酒家助理总经理欧秀云表示，月饼行情不好，今年他们品牌的月饼销量下降了30%，去年他们生产了1万盒月饼，今年也缩水为7000盒了。

　　广州酒家总经理助理赵利平表示，截至昨日，其月饼比去年同期销量上涨6%。

　　莲香楼相关人士介绍，其销量较稳定，具体数据要等节后才能统计出来。

　　“今年月饼的销售情况很不理想。”某大型连锁超市分店的经理向记者透露。由于缺乏大宗团购订单，该经理坦言，截至8月底，今年总体销售与去年同期相比，销量呈下降趋势。随着中秋的日益临近，他预计，以家庭购买为主力的散客将有所上升。

　　临近中秋节，为抢占最后的“销售高峰”，厂商纷纷开始打折促销，“跳水”甩卖。

　　在康王路一家大型超市，记者看到，月饼展销区散装、盒装月饼堆积如山，“买一送一”、“特价”、“让利”等促销标语比比皆是,月饼价格战已经打响。“这款以前是199元一盒，现在买一盒送一盒，非常实惠。”一名促销员向记者介绍。

　　记者发现，原价500克36.8元的品牌散装月饼卖到29.8元，原价29.8元的卖到19.8元，降价在20%~30%左右。

　　在中山路一家面包店，盒装月饼也在打折降价销售，一款标价119元的降为58元，一款238元的降为190元。“我们店里搞活动，优惠幅度非常大。”促销人员告诉记者。

　　月饼毛利润50% 纯利润8%到10%

　　广州酒家总经理助理赵利平表示，因为用料以及损耗的问题，一盒该品牌双黄白莲蓉月饼（售价148元）的原料成本加上包装大约为68元到70元。也就是说月饼毛利润可达到50%，但是因为有各种营销费用、运输费用以及税费等，这样算下来，一盒月饼的纯利润大约为8%到10%。经销商一般是以7折到7.5折从厂商这里拿货，大约能赚到3%到5%。他总结说，月饼是门“高危”的生意，一定要周转快、靠走量赚钱。

　　黄牛：一张券多的能赚20元

　　“今年的生意不好做！”一位黄牛告诉记者。业内人士分析，黄牛的票源主要来自两部分：一部分是早期月饼券开卖团购。另一部分则是从市民手中收购回来的，大多以票面价格的6折到7折收购。

　　以广州酒家148元的双黄白莲蓉月饼为例，早期月饼票回收价格为90元，团购价格打8.1折为119元，早期卖出价格为105元到110元，那么价差从1元到20元不等。随着节日到来，商家售出的月饼券折扣变少甚至没有，会有人图实惠向“黄牛”手中购买，而此时月饼价格上涨到120元至130元，同时月饼票回收价格下跌，那么一些早期囤货的“大黄牛”利润也扩大到一张票赚20元以上。

　　裸奔：穿上电商外衣还是认识你

　　实体超市难觅，生产厂家也转而生产“亲民”月饼，往年数千元的豪华月饼真的就此“人间蒸发”？记者了解到，这些天价礼盒套餐并未就此绝迹，而是转战电商平台，通过礼品卡、礼品券等形式暗地进行。在京东商城上，记者看到了一款价格为2188元的香港荣华月饼套餐礼品卡，该套餐内不仅有一盒四只的双黄莲蓉月饼，还有两瓶希腊进口的橄榄油、一盒贡茶、一瓶原产于法国波尔多的进口红酒、一箱八只的阳澄湖大闸蟹等。

　　相关销售人员介绍，顾客下单购买礼品卡后，只需留下相应的联系人地址和电话，该公司将会直接以快递的形式将礼品卡送到联系人手中。联系人可通过礼品卡的账号和密码，登录网站选择兑换套餐内礼品。销售人员透露，相比往年，今年礼品卡的销售比较火爆。

　　销售人员表示，发票可以开成食品、会议费、材料费、咨询服务费、劳保用品等不同的内容。

　　此外，以金银、玉石等材质做成的“月饼”也在电商网站内销售。价格从3000元到39000元不等。