劲酒严把产品质量关 酿造健康放心酒

11月20日， 全国主流互联网媒体走进湖北劲牌公司，了解劲牌60多年来的发展变迁，参观劲牌展馆，感受枫林酒厂的自动化新工艺酿酒全过程……

劲牌早在20世纪80年代就首先提出了“保健酒”概念，通过三十多年来的专注发展，在保健酒产品技术和生产工艺方面达到了国内领先水平，已经成长为保健酒行业的领军企业。劲酒在整个白酒行业遭受整体下滑的时候逆势而上，2013-2014经营年度劲牌公司实现了75.66亿元的销售额，同比增长13%，令整个酒行业刮目相看。

保健酒的生产工艺至今还停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的“作坊式”状态，技术落后、效率低下，尤其是中药的传统配制方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定、产品功能不确切。如何转变企业生产方式？劲牌公司很早就提出“用做药的标准做酒”的理念，就是站在技术和科研的层面，对劲酒的质量保持高起点、高目标的追求。

劲牌将提升劲酒的“产品力”作为发展的第一要素，先做好产品，再做市场。“不达标的酒，一滴也不能出厂。”劲牌依靠率先研制出“中药提取数字化技术”，在保健酒行业开创了多个第一：第一个建立专属的药材种植基地并实行GAP标准化管理；第一个采用“中药指纹图谱”技术对药材质量进行严格控制；第一批建立保健酒GMP生产基地。

小曲酒新工艺

枫林自宋代形成集镇，劲酒就是在此建立了小曲酒新工艺基地。劲酒枫林小曲酒新工艺基地，使酿酒告别作坊式生产，让酒的品质更加稳定、纯正，更加醇香怡人。在枫林酒厂的酿酒车间，你将看到一个自动化、智能化，全程物料不沾地的全新酿酒工艺流程。整个酿酒过程从泡粮到蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等程序，实施自动化和数字控制，以保证酿造出来的原酒品质更加稳定、纯正。如果你是个爱酒之人，不妨卷起衣袖，拿起酒瓢，来一碗清香的原浆酒，细细的品味这来自自然生态的原酒，那感觉自是非同一般！

“把产品做好是企业的第一责任，质量安全是企业发展的第一要务，也是我们担负的重要社会责任！ ”劲牌认为，企业发展，质量先行。只有坚持走质量效益型的路子，企业才能走上健康快速发展的轨道，这也是对社会高度负责的庄严承诺。