食評：讓秋藕裝點餐桌

秋天來了，市場上賣藕的又多了起來，那一節一節雪白的藕，擺在攤位上，總是讓人有一種買回家的沖動。對於藕，似乎有著一種難以說清的眷戀，記得兒時，每到秋天，奶奶總是會給我煨上一碗排骨藕湯，那白白的藕，煨的時間越長，顏色竟也漸漸地變成了粉紅色，吃在嘴裡軟軟的粉粉的。

奶奶把藕視為寶貝，不僅用它來煨湯，涼拌炒食她都在行。特別讓我為之牽挂的就是奶奶做的藕夾，酥脆甜香不油膩，讓人吃了還想再吃。兩片薄薄的藕，中間夾上肉餡，而后放在調好的面漿裡滾上一道，放入油鍋，沒一會便見它飄了起來，那香味也跟著隨之而來。

有時奶奶做藕的時候，我則會站在一旁，見我站著不走，奶奶便會切上一小塊讓我吃。而后便笑著說：“真是個饞貓。”我那小小的心思，奶奶又怎會不知，喜歡吃生藕，也就是從那個時候開始的。時光流逝，愛我疼我的奶奶，離開我已有十年之久。可是我卻總是能夠感覺到她依然在身邊，特別是每到秋季的時候，看著蓮藕上市，總是會讓我想起她，想起自己小時候的模樣。

一年一年，每到秋季蓮藕上市的時候，我也會買一些回來，學著奶奶曾經的樣子，為家人做上一餐美味。無論是煨湯還是小炒，再是涼拌，藕，永遠都是我們家秋節餐桌上的主色調。（朱雲）