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《戀上美食戀上你》第17節:鴻門宴,也可赴(上)

蕭梨

2014年05月26日08:23    來源:人民網-食品頻道    手機看新聞

圖片源自網絡

《戀上美食戀上你》第16節:河豚女,不能惹(下)

《戀上美食戀上你》第15節:河豚女,不能惹(上)

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從“六花亭”出來,那兩個“河豚女”就像哼哈二將一樣把金朝“架走”了。張一鳴看著金朝一副樂在其中的樣子,無奈地搖搖頭,發動了自己的車。

這是一個明媚的初夏午后,天氣並不熱得人煩躁黏膩。如此好的天氣,若是在家裡宅著,那就是對休息日的褻瀆!是以,張一鳴漫無目的地開著車,在街上閑逛。

三拐兩繞地,張一鳴驅車來到了一條僻靜的小路上,等紅燈的間歇,他閑閑地往外望出去,一下子愣住了。

在街對面,是一家向來以“奢華精致”的食材、“高不可攀”的價格和“無與倫比”的服務在美食界裡響當當的官府菜新貴餐廳——瓊府。

讓張一鳴愣住的並不是這家知名餐廳原來坐落的這麼隱蔽,而是此時此刻坐在該餐廳落地窗包間裡的兩個人,一男一女。

男的,是邵子龍,女的,居然是蘇莞爾。

這個意外的發現讓張一鳴很是驚訝,他注視著他們,心裡猜疑著:邵子龍想要收購橘子洲頭,而蘇莞爾是橘子洲頭老板的女兒,他們兩個居然會坐到一起吃飯?莫不是蘇茂答應了,這麼一來橘子洲頭真的要被收購了?!可是不對呀,這種事肯定得是茂叔自己來……那……

電光火石之間,前女友葉玲瓏以及剛才白珊珊和林湘的身影浮現在張一鳴腦海裡,他甩甩頭否定了自己的猜測,想起上次在橘子洲頭時,蘇莞爾吟詩諷刺邵子龍時的倔強﹔想起她擔心自己的老爸會輸掉比賽時的無助﹔更想起她的那個如春天般明媚的笑容,面對眼前的情景,張一鳴心裡突然涌起一種很復雜的情緒,說不清道不明。正看著,突然聽到身后傳來一串嘈雜的喇叭聲,抬頭一看,原來綠燈已經亮了半天。張一鳴隻好鬆開剎車,緩緩地離去。

與此同時,在瓊府裡的蘇莞爾當然不會注意到張一鳴,因為她此時此刻正如坐針氈。

這個周六中午,她剛跨出家門准備去“覓食”,一輛法拉利California跑車就不知道從哪裡躥出來攔在了她前面。邵子龍跨了下來。

“邵先生?不是說過了,我們的店不賣。”蘇莞爾面無表情地瞥了他一眼,想繞過去。

“蘇小姐,我想和你談談。”邵子龍依舊一身極休閑的打扮,他帶著副太陽鏡,陽光打在鏡面上,看不清他的表情,隻聽得他語氣依舊清冷。

“我們之間沒什麼可聊的。”蘇莞爾說罷,走到街邊,攔下了一輛出租車。

“您去哪兒?”出租車司機問。

蘇莞爾剛欲答話,邵子龍突然拉開車門,迅速坐了上來。“你……”蘇莞爾措手不及,道:“邵先生,麻煩你下去。”

“開車。”邵子龍不看她,吩咐司機。

“你有病吧?!”蘇莞爾急了,忙對司機道:“先別開車,等他下去。”

“你們兩位是什麼情況啊?走還是不走?”司機納悶地問。

“走,去瓊府。”邵子龍不容置喙地道。

於是,就出現了剛才張一鳴看見的那一幕。

在瓊府VIP的包間裡,蘇莞爾冷冷地看著邵子龍,心裡琢磨著他到底想耍什麼花招。邵子龍也不理她,只是直接喚來餐廳的經理點菜:“柳芽拌腌肉、涼拌雞絲、芒果泡菜鮮蝦球、胭脂鵝脯﹔灌湯黃魚、油燜大蝦、百味白菜、紅樓茄鯗﹔主食的話來一份三鮮炒面。”邵子龍顯然是這家餐廳的常客,他沒有看菜譜。

“好的,邵先生。”餐廳經理微笑著退了出去,並隨手帶上了門。

“蘇小姐,剛好過來找你的時間趕上午飯,我想你應該也沒吃飯,就一起吃點吧。”邵子龍摘下太陽鏡,鷹隼一樣銳利的眼神掠過蘇莞爾。

蘇莞爾似笑非笑:“這天底下沒有免費的午餐,邵先生這是唱的哪出?給我預備鴻門宴嗎?”

“蘇小姐是明白人,我最喜歡和明白人打交道,不費勁。我已經找人調查過了,你是個攝影愛好者,平時也用這個賺點零用錢,不如這樣,”邵子龍淡淡道:“我給你一筆錢,幫你開個影樓,你說服你父親,把橘子洲頭讓給我。”

蘇莞爾想都沒想,微笑著拒絕了。邵子龍一揚眉:“蘇小姐難道連考慮一下都不願意嗎?”

蘇莞爾搖頭道:“血濃於水,人之常情。不錯,攝影是我的愛好和夢想,但是橘子洲頭卻是我們全家人的夢想。”她的話聲音不大,但是卻擲地有聲。

正說著,房間外的服務生彬彬有禮的敲門,送上了四道涼菜——柳芽拌腌肉、涼拌雞絲、芒果泡菜鮮蝦球、胭脂鵝脯。

邵子龍做了個“請”的手勢,道:“聽說蘇小姐也是個美食愛好者,這四道菜你應該會喜歡。”

蘇莞爾站起身,禮貌道:“邵先生對我的調查很透徹,只是‘吃人嘴軟,拿人手短’,我告辭了。”

邵子龍不疾不徐地道:“外交上都有‘擱置爭議’的說法,蘇小姐何必這麼緊張,先吃飯吧。即便是鴻門宴,來都來了,美食總不可辜負的。一頓便飯而已,誰會拿它說事。難道……”說著,他繞到蘇莞爾身邊,再次用邪魅的口吻道:“蘇小姐是害怕了麼?”

“我有什麼可怕的?”蘇莞爾冷哼一聲,坐下了,看了邵子龍一眼,道:“這可是你讓我吃的,以后別找后賬!”

說罷,蘇莞爾夾了一筷子涼拌雞絲,一入口,她就震驚了:“這雞肉有著獨特的香氣,乍吃起來彈牙爽脆,細細抿一下好像還有沙沙糯糯的清涼口感,恐怕不單單是像普通的白切雞那樣用冰水拔了一下的緣故?而這涼拌的料汁,好像也很特別。”

“上好的三黃仔雞切成絲,用野生鬆茸和鮑魚熬成的老湯代替普通清水焯熟,再剁成極細膩的雞蓉,接著在雞蓉裡加入研磨的同樣細膩的荸薺,以芹菜汁調和,重新捏成雞絲的形狀靜置。這涼拌所用的料汁除了一般的油醋汁外,還加入了大量的南瓜糜,從而保証了料汁中有一抹若有似無的鮮甜和細膩,同時因為南瓜還含有大量澱粉,所以很容易勾芡出粘稠的口感。”邵子龍道。

蘇莞爾又送了一塊胭脂鵝脯入口,隻一瞬間,她的味覺就被這道菜徹底征服:“這是紅樓菜,在《紅樓夢》的第62回提到過——廚娘柳嫂想托唱戲丫頭芳官給寶玉遞個話,好給自己的女兒分配個差事,就特意給芳官做了一桌子好菜,有蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨、奶油鬆瓤卷酥以及這道胭脂鵝脯,當時隻覺得名字雅致,原來味道竟是這樣。”她細細品著,鵝肉一絲禽類的異味都沒有,肉質緊致而飽滿,外皮干香脆生,而內裡則柔滑可親,先是咸味溢滿唇齒,緊接著就是一抹甘甜,而這甜味又不那麼濃厚起膩,反而很輕很薄。

“這道菜之所以叫胭脂鵝脯就是因為其最后一道工序上色完成之后,鵝肉呈現粉紅色。一般的餐廳在做這道菜時都用紅曲粉、白糖、蜂蜜來調,但是根據

《易牙遺意》中的記載,應該以‘杏膩澆供’,因此這道菜也叫杏花鵝。這家餐廳用的就是真正的杏花蜜,據他們的經理說,所摘杏花都是選擇當年春季的新鮮杏花,於春夏制成杏花蜜入菜。現在季節剛剛好,等過了這個季節,這道菜也就不供應了。”邵子龍也品味著。

一時之間,美食征服了味蕾,進而是大腦。蘇莞爾竟忽略了她在和“敵人”吃飯。這時,熱菜也上來了。(連載進行中)

(責編:曾璇、李彥增)


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