中高端餐饮市场受挫 小南国增速放缓引入平价菜单

　　餐饮企业小南国昨日发布了其上市后的首份年报，数据显示，其在去年的收入增长22.4%，达到13.3亿。2012年上半年，其收入增速为30.7%。小南国表示，由于预判到今年中高端消费将受挫，推出了引入较低价的菜品等四大应对举措。

　　小南国总部位于上海，是国内中高端市场最大的中餐连锁餐厅之一。去年12月4日，中央发布以厉行节约、限制公款消费为主要内容的八项规定。政策出台后，高档餐饮业大受影响。

　　据媒体报道，目前一些小南国门店在主菜单之余，还给普通消费者准备了一份小菜单。不同于此前主菜单翻开就是燕鲍翅之类的菜品，小菜单更多提供一些适合家庭、朋友聚餐的炒菜，整体价位也低于主菜单。

　　小南国昨日表示，受到宏观经济影响，2012年开店速度放缓，计划开店20家，最后只开了15家。今后将减少新开门店面积、引入较低价的菜品，并且将中低端品牌南小馆引入内地。

　　上周老字号全聚德表示，因公务宴请和商务活动减少，餐饮业增速陷入十年来最低谷，公司将开发中低档菜品，以适应市场变化。

　　此前一直定位于高端商务宴请的湘鄂情也推出中低价位大众菜品，其员工名片上开始印上“家庭欢乐餐厅”。（记者 李静）