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山药青笋炒鸡肝调养气血
山药青笋炒鸡肝调养气血
这是一道适合身体虚弱女性的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。
鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、铜、锌、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。
将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。不过需要注意的是，在食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。
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(责编：曾璇、赵雅楠)
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