原标题:饮食养生:夏日补钙喝牛奶 喝牛奶的12大禁忌
10、切勿直接大口饮用,要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时,牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块,可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和,帮助人体对营养的消化和吸收。
11、不能与韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
12、不能与橘子一起吃
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
(责编:曾璇、赵雅楠)