中秋过后月饼出新吃法：月饼沙拉月饼馒头

　　中秋过后，家里还剩下不少月饼，怎么消灭这些月饼成了市民讨论的热点。不少人提出了月饼的新吃法，有的人说蒸着吃，也有人说炒着吃，甚至有人说可以凉拌月饼。对此，国家二级营养师张丽红称，熬粥和拌月饼沙拉是比较适宜的吃法。

　　月饼沙拉

　　把月饼切块，将碎块月饼和新鲜的蔬菜水果拌在一起，浇上酸奶或牛奶做成月饼沙拉，“如果担心太甜的话，可以加入少量的盐，这样吃起来就不会感觉腻了。”张丽红建议。

　　月饼熬粥

　　“现在很多人喜欢吃清粥，喜欢吃甜食的人还会在粥里加少量的糖，而这里的糖就可以用甜月饼取代，将月饼切成碎末，洒在粥里面，这样清淡点，不会感觉太油腻，也容易吸收。”张丽红说，但切忌将月饼当饭吃。

　　月饼馒头

　　家住白石村的白女士研究出了一个月饼的新吃法，她把月饼馅和面粉和在一起蒸成了馒头。她说，光吃月饼太甜了，孙子又嫌馒头没味道，她独创的月饼馒头孙子吃得津津有味。

　　炸、炒月饼不易吸收

　　“月饼本身就是高糖高油的食物，而且烘焙类糕点中的反式脂肪酸并不易于人体吸收，每天吃太多对身体不太好。”张丽红告诉记者，“月饼本身就够油的了，再将它炸或者炒，油分更大，炸月饼是一种黑色料理，并不是处理月饼的合理方法。”（记者 张晶 见习记者 金夏瑞）