心情不好？吃点香蕉和巧克力（图）

　　雪梨猪骨汤

　　这两天，南京连续阴雨连绵，不少人心情抑郁。这个时候在饮食上进行一些调节，多吃一点让人开心的东西很有必要。

　　说到吃了心情会好的东西，首先要提到就是香蕉。据说每天早中晚餐后吃上一根香蕉，香蕉可增加大脑中的5－羟色胺浓度，因5－羟色胺可改善脑内环境，激发神经兴奋，减少引起低落情绪的激素，使人变得开朗，心情舒畅。研究者还发现，多吃含镁的食物会降低忧郁程度和改善睡眠。比如刀豆、坚果、全麦面包，都是含镁的食物。

　　也有专家相信，甜味的碳水化合物像巧克力有减轻痛苦的效果。巧克力中的咖啡因和类似物质相当于兴奋剂，许多女士受不良情绪困扰或是经前，会特别想吃巧克力，这是因为巧克力具有镇定作用。法国科学家发现，巧克力的独特味道刺激了人脑的快乐中枢，使人感到心情愉悦。（柳扬）

　　[今日食谱]

　　雪梨猪骨汤

　　主料：猪骨300克 鸡爪 100克 雪梨 1个

　　辅料：赤小豆 50克 扁豆 50克 薏米 50克

　　做法：1.猪骨和鸡爪清理干净后在热水内焯一下。

　　2.雪梨切成大块，不要核。

　　3.砂锅内放水，把焯水的猪骨和鸡爪倒入砂锅内。

　　4.扁豆，赤小豆，薏米洗净后倒入砂锅内。

　　5.切块的雪梨倒入锅中，盖上锅盖大火煮开后改小火煮1.5个小时，喝之前加盐调味。