食评：让秋藕装点餐桌

秋天来了，市场上卖藕的又多了起来，那一节一节雪白的藕，摆在摊位上，总是让人有一种买回家的冲动。对于藕，似乎有着一种难以说清的眷恋，记得儿时，每到秋天，奶奶总是会给我煨上一碗排骨藕汤，那白白的藕，煨的时间越长，颜色竟也渐渐地变成了粉红色，吃在嘴里软软的粉粉的。

奶奶把藕视为宝贝，不仅用它来煨汤，凉拌炒食她都在行。特别让我为之牵挂的就是奶奶做的藕夹，酥脆甜香不油腻，让人吃了还想再吃。两片薄薄的藕，中间夹上肉馅，而后放在调好的面浆里滚上一道，放入油锅，没一会便见它飘了起来，那香味也跟着随之而来。

有时奶奶做藕的时候，我则会站在一旁，见我站着不走，奶奶便会切上一小块让我吃。而后便笑着说：“真是个馋猫。”我那小小的心思，奶奶又怎会不知，喜欢吃生藕，也就是从那个时候开始的。时光流逝，爱我疼我的奶奶，离开我已有十年之久。可是我却总是能够感觉到她依然在身边，特别是每到秋季的时候，看着莲藕上市，总是会让我想起她，想起自己小时候的模样。

一年一年，每到秋季莲藕上市的时候，我也会买一些回来，学着奶奶曾经的样子，为家人做上一餐美味。无论是煨汤还是小炒，再是凉拌，藕，永远都是我们家秋节餐桌上的主色调。（朱云）