节日喝酒要适度 饮酒莫忘吃主食

　　春节期间，走亲访友，难免会喝酒助兴。无节制地喝酒导致酒精中毒和饮酒猝死的事件每年都会发生，特别是春节期间，酒精中毒或因喝酒导致的其它疾病会集中暴发。专家提醒，过度饮酒会使多种疾病恶化，春节期间饮酒一定要量力而行。

　　过度饮酒易伤身

　　酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收，然后在肝脏代谢。饮酒时，摄入体内的乙醇在肝内分解代谢并氧化为乙醛，乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，能使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞变性坏死及纤维化，甚至更为严重的后果。

　　酒精对肝脏的伤害是双重的。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不至于引起肝损伤。但长期过量饮酒可导致肝细胞和肝功能损害，引发免疫功能紊乱。一次过量饮酒就相当于一次轻症肝炎的肝损害。连日过量饮酒对肝脏的伤害则更大，如果因此导致症状明显的酒精性肝炎或肝病复发，即使经过救治很快恢复，其所造成的肝损害也已无法逆转。同时，高血压患者尽量不要喝酒，饮酒容易引发心脑血管疾病加重，导致脑出血或者脑梗死等疾病的发生。

　　专家建议，从健康原则上来说，最好是少喝酒，更不要轻信有些广告声称能解酒的宣传。如果喝酒不能避免的话,每个人应对自己的酒量心中有数，席间不要劝酒。一个体重60公斤左右的成年人日饮酒量不可超过60克。有慢性肝病者一定要戒酒。

　　饮酒莫忘吃主食

　　春节期间，人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭。专家表示，这种方式是不可取的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。在正常情况下，饮入的酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害。

　　此外，喝酒的时间也最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时喝酒乙醇不容易被代谢排掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是，早上空腹饮酒极容易造成胃黏膜的损害。（记者 钱宇阳）