科普专栏：为什么要喝富氧水？ 【2】

11、娃哈哈富氧水中的氧保质期内能长期存在吗？开盖后会不会马上跑光？

娃哈哈富氧水的生产过程采用特殊的技术，将液氧加入到水中，并充分混合达到过饱和状态。经中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室检测，娃哈哈富氧水产品下线时其溶解氧含量可稳定的控制在100mmg/L左右；在货架期3个月后的溶解氧仍可保持在80mg/L左右；产品开盖后在室温条件下放置1小时后，其溶解氧含量为70mg/L,放置2小时后，其溶解氧含量为60mg／L左右。

因此，娃哈哈富氧水中的氧可以在货架期内长期存在，而且开盖后在一段时间内仍能保持在一定的水平。

12、“喝氧”与“吸氧”补氧有何异同？

根据国内外权威机构研究表明，“吸氧”与“喝氧”两处补氧方式具有以下异同点，

相同点：与吸氧一样，喝氧通过高浓度溶解氧的弥散作用同样能提高动脉血氧分压和氧饱和度，从而改善缺氧症状。

不同点：

13、如何能快速验证喝富氧水的补氧作用？

如果广大专家、学者及消费者想快速验证喝富氧水补氧的作用，可采用指夹式脉搏血氧饱和度测试仪（目前医院及家庭中常用的一种检测小仪器），在高原地区（西藏等）选择有轻度缺氧反应的志愿者（如选择初入高原地区血氧饱和度低于90%的旅游者，有缺氧反应且还没适应高原缺氧环境）或自行到此类地区进行验证小试验。具体方法是一次喝一瓶富氧水，分别对喝富氧水之前及喝后10、20、30、40、60、90分钟等不同点检测血氧饱和度的变化情况。根据娃哈哈研究人员在青海高海拨地区（海拔约为3800m拉鸡山地区）进行的多例志愿者研究发现，富氧水在服用20分钟后即可观察到动脉血氧饱和度（SaO2）明显升高，1个小时左右可达高峰，90分钟时仍可观察到该指标高于服用前水平。多例志愿者喝富氧水前SaO2介于70%-80%之间，服用后SaO2最高时达到90%-94%,增均提高幅度在10%左右。该方法方便、快捷、对测试者无损伤、无副作用，是一种值得尝试的科学小试验。

14、国内外对富氧水是如保管理的？我国有何规定？

据不完全统计，目前富氧水在欧、美、日本等发达国家市场中有数十个品牌产品销售，有些品牌产品在市场中已销售多年。富氧水在国内外目前均按普通食品在管理。2007年，娃哈哈了解到欧美等发达国家有富氧水产品上市后，通过浙江省卫生厅就加氧饮用水的适用标准及管理问题向卫生部进行请示。卫生部在组织专家进行安全性论证后，于2007年7月18日向浙江省卫生厅回复了《卫生部关于同意加氧饮用水作为普通食品管理的批复》（卫监督函［2007］169号），批准加氧饮用水作为普通食品管理，并应符合如下条件：所使用的氧气应符合医用氧要求，氧气纯度不低于99%，制成的饮用水中含氧量不应超过150mg/L。

娃哈哈富氧水的研发于生产均严格按照此批复进行，符合上述规定，并于产品上市前经国家轻工业食品质量监督检测杭州站检验合格，质量和安全性都是有保障的。

15、长期喝富氧水安全吗？

国内外有研究表明：饮用富氧水后并没有我们所担心的氧自由基明显升高引起过氧化反应损伤的问题，且没有遗传毒性，长时间经常饮用还可以改善抗氧化能力，因此，饮用富氧水对人体是安全的。