饮食盘点：世界杯来啦 消夏食物好与坏【2】

　　黑榜

　　冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高热量食品，多数还含有大量饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，对健康不利。并且饭前吃冰淇淋，还容易影响食欲，导致营养不良。

　　烧烤：英国《每日邮报》刊登的一项研究称，英国有关人员实地考察户外烧烤的卫生状况后发现，烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个，这一数字甚至比马桶坐垫上的高出124%。不仅如此，美国哈佛大学医学院癌症研究所的专家认为，高温烧烤会产生杂环胺，而杂环胺与乳腺癌、结肠癌、胃癌、前列腺癌等多种癌症有关。

　　冰镇饮料：天气炎热时，痛痛快快喝一杯冰镇饮料，是很多人的乐事。但中山大学公共卫生学院营养流行病学教授、广东省营养学会秘书长陈裕明告诉记者，如此一冷一热，肠胃很难快速适应，可能会引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状。他提醒，可以少量喝一些冰镇饮料，但要注意慢慢喝，让肠胃有一个适应过程。

　　麻辣烫：李惠明提醒，路边摊麻辣烫的原料很难保证新鲜、卫生，并且绿叶蔬菜反复煮，也会产生亚硝酸盐。夏天湿气重，最好避免吃辛辣、油腻食物，饮食宜清淡。

　　散装啤酒：扎啤保质期一般较短，且需要在3℃～8℃时保存，而市场上出售的散装扎啤，实际上是普通的鲜啤酒，即未经过巴氏杀菌的啤酒。如果大排档的卫生环境不达标，就很容易出问题。▲ 李洋