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6种米饭是最佳主食 4妙招鉴别新米【3】

2014年08月01日08:14 来源：新浪健康综合手机看新闻

原标题：糯米排毒小米养胃 6种米饭有6大养生奇效

　　如何煮米饭更香

　　好米煮出的饭很香，但如果只有陈米或机米。能否做出同好米一样香的饭呢？下面介绍的方法可以使您做出香饭来。

　　陈米淘净后，放到清水中浸泡1小时，然后放锅中加适量的水，再加一匙猪油或植物油，用勺搅开油花，用旺火煮开锅，改用小火焖30分钟，这样做出的饭同新米饭一样香。

　　机米又叫籼米，煮出来的饭也不好吃。如果将机米淘净以后，加一点食盐和一匙花生油或别的植物油，加适量的水将米下锅煮，这样做出的饭完全具有好米饭的特点：闪闪发光，而且吃起来味道也香。

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(责编：曾璇、聂丛笑)

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