分享到人人
分享到QQ空间
■从左至右分别是橙子、梨、葡萄、苹果四种水果榨汁。龚老师和小悦盈一起往果汁里滴入维C魔法水。
■龚老师和小悦盈一起动手制作"水果发电机"。
■由柠檬、锌片和铜片做成的"水果发电机"。你也动手做一个吧。
暑假又来啦！
开栏语
对于不少家长而言，每年的暑假都让他们又爱又恨。孩子放假了，可父母天天都要上班，怎样才能让孩子度过一个快乐又有意义的暑假呢？每年暑假，广州市少年宫都会开设不少暑期短训班，包括趣味科学DIY、建筑模型、3D艺术打印工作坊、艺术潜能亲子等丰富多彩的课程。今日起，新快报携手共青团广州市委员会、广州市少年宫推出“在家上少年宫”栏目。每周五，新快报都将请来广州市少年宫的资深老师，全方位传授一堂简单又有趣的少年宫招牌课程，让家长们在家中利用简单的材料，就可和孩子一起，上一堂有滋有味的亲子课。
第一堂
科技课
炎热的夏天，水果、饮料是家中必备的消暑品，什么样的水果、饮料维C含量最高？
本期“在家上少年宫”邀请广州市少年宫科技部龚靖贻老师，教小朋友制作神奇的维C魔法水，用魔法水让水果、饮料中的维C现出原形。有趣的课程，让上课的学生黎悦盈直呼“没上过这么好玩的课，边上课，还有水果吃、饮料喝！”
实验材料：水果、饮料、淀粉（即面粉）、碘酒、维C药片实验器材：一次性水杯、滴管（可用吸管代替，将吸管放进水里时，用手轻轻压住吸管顶端，受大气压强，吸管底部的水便不会漏下来，松开，水随即滴下）、榨汁机
注意事项：为力求实验的准确性，试验中，一定要用同样量的水果汁、饮料、碘酒，同时要用不同的水杯、滴管来完成实验。
实验步骤
1分钟调制魔法水
刚一上课，7岁的黎悦盈就被课桌上颜色各异的水果吸引了——葡萄、苹果、梨、橙子。“我可喜欢吃水果了，最喜欢吃葡萄！”她高兴地围着桌子手舞足蹈。
“要测水果维C含量，先要制作一杯维C魔法水。”只见龚老师拿出一个塑料杯子，用小勺子舀出大约1/3勺淀粉倒入杯中，然后倒入1/3杯水，同时用滴管滴一两滴碘酒进入杯子，轻轻将水杯内溶液摇匀，就做好一杯紫蓝色的维C魔法水了，制作过程不到1分钟。
看颜色辨维C含量
当助手的小悦盈满脸兴奋，要求自己动手帮老师榨果汁。很快橙子、梨、葡萄、苹果四种水果被榨成果汁。龚老师和小悦盈用滴管吸取了四种果汁，然后将它们分别滴进入四杯维C魔法水中，并用勺子轻轻搅拌。
“呀，果汁能让魔法水变色了！”过了几分钟，小悦盈发现，四杯加了鲜榨果汁的维C魔法水开始变了颜色。“橙汁变得最快，变成黄色了，苹果汁变成浅紫色，梨汁则成深紫色，葡萄汁变化最小，但颜色也比蓝紫色浅。”
“当鲜榨果汁加入维C魔法水后，颜色和魔法水原本的紫蓝色差异越明显，说明果汁内含维C含量越高。依照本次试验结果显示，橙子的维C含量最高，苹果、梨、葡萄含维C量依次递减。”龚老师说。
拓展实验
维C饮料真的富含“维C”？
目前市面上有不少宣称富含维C的饮料，这些饮料内是否真的含有维C呢？
龚老师将从市面上买的四瓶饮料——橙汁饮料、柠檬味复合果汁饮料、柠檬味汽水、柠檬茶，依次摆上课桌。
在用滴管将饮料分别滴四滴进入四杯维C魔法水。小悦盈趴在桌前，等待维C魔法水再次发生神奇变化，但是这次让她有些失望，“只有橙汁饮料颜色明显变浅，变成了灰色，其他三杯饮料颜色几乎没有变化，和魔法水原本的紫蓝色差不多。”
为什么鲜榨果汁加入魔法水后，颜色明显变浅，而饮料则变化不大？
“这说明水果内的维C含量比饮料内的维C含量高。小朋友要想多补充维C，还是得多吃水果，不能贪喝饮料了。”龚老师说。
运用原理
维C魔法水由碘酒和淀粉制作而成，当碘酒遇到淀粉之后，会由棕红色变成蓝紫色，而维生素C可以将淀粉碘酒溶液还原，维生素C含量越多，就能让蓝紫色还原得越浅，甚至能还原成无色。
挑战实验
自制水果发电机
实验材料：柠檬等酸性水果、锌片、铜片、导线、小灯泡
水果除了能吃、能榨汁，还能做什么？其实还能发电！
龚老师将一个柠檬切成两半，并轻轻地挤一挤柠檬的果肉。随后在每半个柠檬上各插上一片锌片和铜片，用导线将柠檬和锌片、铜片连接，最后将导线连接到一个小时钟上，时钟显示了两个数字。
“连接的水果越多，电量就越多，一块水果相当于一块电池。”被龚老师的话提醒，小悦盈抢着要再切一个柠檬，“我想要时钟再亮些！”果然，当又增加两瓣柠檬后，时钟上显示出了4个数字。
“其实不止是柠檬可以发电，橙子、番茄等酸性并富含果汁的水果，都有可能发电，将这些水果和锌片、铜片用导线连接到小灯泡上就能亮了。”龚老师说。
运用原理
柠檬汁是一种酸，它和锌片、铜片两种不同的金属接触，通过化学反应从而产生电能。（采写：新快报记者唐星 摄影：新快报记者王飞）
发表成功！请登录后尽快修改密码。
