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分享到QQ空间原标题：灵芝圆肉汤
关键词：养心安神 养肝健脾 滋润肌肤
本栏日日有靓汤，但更强调一周内有煲、滚、炖、羹汤等不同做法的汤，这才营养均衡。同时冬日亦有素汤，今日靓汤为灵芝圆肉汤。灵芝有提高免疫力、增强体质、护肝养肝和抗癌抗衰老的功效，但其味道淡而微苦，为此配入具养心安神且味清香甘润的圆肉，合为素汤，清润可口，有养心安神、养肝健脾、滋润肌肤的作用，且两者均性温，尤宜冬日之用。
材料：灵芝80~150克、圆肉50克、红枣3个。
烹制：各物稍浸泡、洗净，红枣去核。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐或下糖均可。为3~4人量。 （广东省中医院药师 佘自强）
(责编：赵雅楠、庄红韬)
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