原标题:15种食物是防癌高手 解毒素+抗老化
【莓类】
◆蓝莓
十大现代人最佳营养食品之一
蓝莓含有丰富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指数愈高,防止自由基的破坏愈强。蓝莓的抗氧化指数很高,能防止自由基破坏细胞。又有回夏醇,可以保护心血管和心脏健康。回夏醇和维生素C,同是对抗老人痴呆的有效成分。
此外蓝莓中丰富的莓酸(Ellagic acid),更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。类黄素(FlAVONoid)可以防止脑细胞被自由基破坏。蓝莓中的鞣酸又名单宁酸,则可以防止尿道发炎。
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(责编:(实习生)靳帅虎、赵雅楠)