原标题:花青素是天然"抗衰剂"! 9种食物吃出好气色
破解花青素迷思
Q:花青素是什么?
A:花青素是一种水溶性色素,拥有它的食物会呈现出深深浅浅的紫色或红色。因为花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。
Q:花青素的作用是?
A:花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。
花青素还具有改善视力、增强免疫力、预防癌症、防辐射等多种作用。
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(责编:曾璇、聂丛笑)