原标题:爱吃面食容易铝超标 3食物+4习惯 排清体内铝
为什么面粉会成为铝超标的罪魁?
主要是因为含铝的添加剂,如膨松剂——在制作面食面制品时,为了追求蓬松、多孔的效果,大量使用化学性蓬松剂,利用酸性盐和碱性盐反应产生大量二氧化碳气体,让食品膨发、疏松。
过量摄入铝元素的危害
会对神经系统造成影响,因为脑组织对铝元素有亲和性,其容易沉积在脑组织中,久而久之记忆力下降,智力降低,甚至发展成老年痴呆,有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标,是正常人的5到30倍。
1、骨质疏松。铝容易沉积在骨中,干扰骨的磷酸盐的产生,影响正常人体的钙和磷的代谢,造成骨质疏松和软骨病。
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(责编:曾璇、聂丛笑)