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厨房达人必知:做清蒸鱼的8大秘籍 【7】

2014年07月16日13:40    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:八大秘籍帮家庭巧妇做好清蒸鱼

鲤鱼 味甘性温,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效,主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼 味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,草鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛。

鳅鱼 又名泥鳅,味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

学会以上的清蒸鱼技巧,结合鱼的特性,来为家人做一道美味又健康的鱼大餐吧。

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(责编:(实习生)王瑛楠、彭亮)


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