西紅柿
西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現,常吃西紅柿,還不易出現黑眼圈,且不易被晒傷。
怎麼吃?
科學家最近發現,對西紅柿來說,熟吃比生吃的總體營養價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度,雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素C含量減少,但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。
(責任編輯:李彥增、趙雅楠)
西紅柿
西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現,常吃西紅柿,還不易出現黑眼圈,且不易被晒傷。
怎麼吃?
科學家最近發現,對西紅柿來說,熟吃比生吃的總體營養價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度,雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素C含量減少,但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。
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