國內首款清真果汁亮相 打破中國清真飲料無出口局面

人民網北京5月9日電（曾璇）9日至11日，第八屆中國（北京）餐飲•食品博覽會將在北京展覽館舉行。博覽會上，中國首款清真果汁生產企業——北京祥聚齋匯源清真飲料有限公司攜7種口味果汁閃亮登場。北京祥聚齋匯源清真飲料有限公司董事長王猛介紹，祥聚齋攜手匯源生產的具有穆斯林特色的清真果汁飲料系列產品填補了國內無清真果汁飲料市場的空白，打破了中國清真飲料無出口的局面。

據悉，2012年6月，北京祥聚齋食品有限公司和匯源果汁結成戰略聯盟，成立北京祥聚齋匯源清真飲料有限公司，生產具有穆斯林特色的清真果汁飲料系列產品，共同開拓國內外市場。如今，不到一年的時間，祥聚齋匯源果汁已經邁入國際市場，對國內的民族企業起到了積極的示范作用。自此，填補了國內無清真果汁飲料市場的空白，打破了中國清真飲料無出口的局面。祥聚齋匯源是此次參展面積最大的食品企業，豐富的產品線更贏得觀眾的青睞，除准備了傳統的糕點、月餅和粽子外，清真100%果汁飲料唱主角。

本次博覽會吸引了來自意大利、日本、韓國、台灣等國家和地區及全國27個省市的260多家企業齊聚京城。本屆餐博會規模超過1萬平方米，約350個展位，眾多中華老字號、中國馳名商標、北京市著名商標等食品龍頭企業雲集此次展會。

王猛表示說，沒有任何添加劑是祥聚齋匯源果汁最大的賣點和質量保障。為保証祥聚齋匯源果汁的純正，企業認真貫徹《清真食品管理條例》，嚴格按照伊斯蘭教義進行生產和管理，從源頭確保飲料符合清真食品標准和食品安全衛生。他介紹說，清真果汁飲料市場潛力巨大，此前未曾開發是因為清真食品嚴格而特殊的要求。要符合穆斯林消費者的需求，必須經過嚴格的檢驗檢疫關。尤其是必須符合HALAL認証，才能銷往穆斯林地區。此次開發的清真果汁飲料，在原料來源、生產、加工、儲存及銷售等環節均依據《清真食品條例》要求，中國伊斯蘭教協會監制並許可。

據悉，創建於1994年的祥聚齋，是京城著名老字號清真企業，主要生產經營清真中西糕點、月餅、元宵、粽子等產品。2002年，祥聚齋將清真百年老字號“清華齋”整合重組，成為目前全國最大的清真糕點企業。從2005年起，祥聚齋已經成功連續7年為人民大會堂宴會特供月餅，並被國家民委、財政部、中國人民銀行3部委確定為國家少數民族特許商品定點生產企業。北京祥聚齋匯源清真飲料有限公司，擁有世界先進的水果加工、飲料灌裝等生產線。在清真食品安全、營養健康、科技創新等方面不斷努力，開創了中國現代化清真果汁產業，引領了清真果汁消費新時尚，打造了一個中國清真飲料的標杆企業。

目前，匯源在全國建立了130多個經營實體，鏈接了1000多萬畝優質果蔬茶糧等種植基地，建立了基本遍布全國的銷售網絡，構建了一個橫跨東西、縱貫南北的農業產業化生產經營體系。以果汁產業為主體，形成了匯源果汁、匯源果業、匯源農業互相促進、共同發展的新格局，其產品匯源濃縮果漿、濃縮果汁和部分果汁飲品出口五大洲的30多個國家和地區。