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分享到QQ空間原標題：健康低脂低負擔 教你做酸甜開胃茄汁魚塊
番茄富含各種維生素以及胡蘿卜素,能提供大量的維生素。魚肉所含的蛋白質氨基酸以及不飽和脂肪酸利於人體吸收。
食材:
魚、番茄、油、鹽、蒜茸、雞精、醬油、胡椒粉、姜、面粉。
做法:
1.魚切塊加鹽,胡椒粉,醬油,姜片腌制1小時。
2.將魚塊裹上面粉。
3.鍋裡放多點油,燒到8成熱時將魚塊下油鍋炸熟。
4.撈起控干。
5.將2個番茄切十字入微波爐高火4分鐘。
6.撕去皮搗成番茄醬。
7.將炸魚的油倒出留少許,將番茄醬和蒜蓉一起下鍋炒,再加一碗水煮至湯濃。
8.淋上魚塊即可。
(責編：(實習生 孫麗)、姜方)
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