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分享到QQ空間原標題：秋后硬菜紅薯燉牛肉
立秋后越來越涼快了，人的食欲也跟著大增。美食達人食尚小米為大家推薦了一道軟爛入味的硬菜——紅薯燉牛肉，相信一定會讓人過足嘴癮。
材料：牛腩、洋蔥、胡蘿卜、紅薯、番茄醬、大蒜、香葉。
做法：1.牛腩切塊、洋蔥切塊、紅薯切塊。2.鍋內放少許油，中火放入牛腩煸炒出焦邊，出香味。3.將炒好的牛腩放入電壓力鍋內，再放入香葉。4.另取一隻炒鍋放入洋蔥、胡蘿卜、蒜瓣炒軟，加入番茄醬和水熬成汁。5.將剛才熬好的湯汁倒入壓力鍋內，加入鹽、黑胡椒、糖，蓋好蓋，調成牛羊肉燜燉。6.時間到，開蓋將紅薯加入，選擇收汁即可。吃完菜后的湯汁還可以拌飯，味道極佳。（記者葉洲）
(責編：曾璇、李彥增)
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