秋季寒涼 哪些水果容易讓你拉肚子

　　對於多數人來說，水果是一種不能拒絕的“誘惑”。然而，在享受這種美味時，有些注意事項需要提醒大家。

　　首先，易腹瀉的人應該少吃帶籽的水果。水果有助提高腸道內食物的通過速度，特別是那些有細小籽的水果，比如獼猴桃、火龍果、桑葚、柿子、草莓、香蕉(現在很多香蕉品種的籽是退化的)、鮮枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄之類。這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。所以因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃帶有籽的水果。可是，那些本來腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不適合多吃水果了，特別是帶細小籽的水果，一次吃得過多很容易造成腹瀉。

　　其次，對於消化能力原來比較弱的人來說，如果吃了大量水果，會稀釋消化液及胃酸，導致腸道消化吸收功能和殺菌能力下降，這時要少吃些油膩和高蛋白質食品，以免引起胃脹、產氣及細菌性食物中毒。反過來，對這些人來說，如果已經吃了很多油膩食物或高蛋白食物，胃腸道負擔較重，也不要再吃很多水果。

　　最后，水果中的蛋白?和草酸、單寧等物質會傷害口腔和消化道黏膜，有些水果還可能導致過敏。比如，很多人吃了獼猴桃后舌頭刺痛，甚至黏膜破損、出血，吃柿子之后口腔澀麻，這是被蛋白?和單寧傷害的結果。這類人需清楚導致自己過敏的水果，避免食用。

　　對每個人來說，具體哪種水果不適合多吃，哪種水果引起過敏和不耐受，自己最適合吃的量是多少，這些還需要自己在食用之后細細地體會。（中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅）