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分享到QQ空間原標題：腎不好，多吃點堅果
據美國“健康日”網站11月7日報道，一項研究顯示，多攝入來自堅果的植物性蛋白質有助於降低慢性腎病患者的死亡風險。
美國猶他大學的研究人員選取了1100多名慢性腎病（包括慢性腎炎、腎盂腎炎等）患者，他們都參加了美國政府組織的一項重要健康調查。在調整了其他影響因素（如年齡、吸煙和體重等）之后，研究者發現，每天多攝入10克植物性蛋白質的患者死亡風險降低了14%。
發布於美國腎病學會年會上這項研究認為，對於慢性腎病患者來說，腎功能差意味著他們體內通常由尿液所排泄的毒素會堆積在血液中，而植物性蛋白質比動物性蛋白質在降低血液毒素的生成方面功效更好。除堅果外，植物性蛋白質的良好來源還包括豆類和全谷類食品等，研究者建議慢性腎病患者每天可適量多吃這些食物。
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(責編：曾璇、聶叢笑)
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