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分享到QQ空間原標題：菠菜豬肝御寒祛斑（養顏餐）
菠菜是很普通的食材，但對女人來說，它卻有著大作用。
首先，菠菜能夠補充鐵質，幫助女性遠離缺鐵性貧血。其次，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，幫助消化、排除毒素，既抗衰老、增強青春活力，還能消除面部色斑。再次，菠菜中的葉酸對准媽媽非常重要，懷孕期間補足葉酸，不僅避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
菠菜有如此多好處，應該怎麼吃呢？女性身體屬陰，經常會氣血不足、體虛乏力，而冬季多風、氣候干燥，女性更要注意飲食調節，菠菜豬肝粥就是不錯的補鐵食物。
具體做法是：將大米洗淨熬成粥，再將豬肝切片，沖淨血沫待用，再把姜切絲，菠菜用開水燙一下撈出切段，最后將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精調味，放入枸杞即可。
(責編：曾璇、聶叢笑)
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