养生：对抗雾霾天 五大食物助你提高抵抗力（图）

鸡蛋（资料图：刘光群 摄）

　　中新网1月15日电(生活频道 陈薇伊) 近日，全国多地遭遇持续雾霾天、空气重度污染，各地医院感冒患者、呼吸道疾病患者也不断增多，雾霾天如何防病保健成为人们关注的焦点。然而防病是积极防御的手段，增强体质、提高抵抗力才是最根本的措施。那么，冬天吃什么才能提高抵抗力，对抗“巨毒”的雾霾天呢？下面就请跟随中新网生活频道一起来看看可增强体质的五大冬季养生食物。

　　1.鸡蛋豆类补足蛋白质 增强免疫力

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，为增强体质、提高抵抗力，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

　　在植物蛋白中，大豆中含有不少能够改善免疫力的物质，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋，将可增强体质，不再惧怕雾霾天。

　　中新网生活频道提示：补充蛋白质，同时要注意“度”的问题，如果过多摄入，反而会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。