极草：梦想在“极致”中绽放(图)

极草·至尊

国际电子技术与信息科学工程协会（IEEE）学会执行官马修·勒布先生给青海春天总设计师张雪峰 颁发《中国自主创新领军人物奖》

极草：梦想在“极致”中绽放

　　青海的夏天景色宜人，凉爽清透。我们从西宁出发，向北大约20分钟的车程， 便到达了此行的目的地青海互助土族自治县。这个被称为七彩之乡的小小县城虽然面积不大，但却有着悠久的历史和美丽的自然景观。这里不但是中国唯一的土族自治乡，还是著名的青裸酒产地。大片的湿地、宁静的湖水、悠闲的牛羊，以及透彻得没有一丝尘埃的空气，让我们仿佛置身于人间仙境，即便呼吸着这里的空气，也有一种担心它被我们呼出的气体所污染的心情。而中国冬虫夏草的领军企业青海春天药用资源科技利用有限公司就坐落在这里。

　　走进美丽的青海冬虫夏草湿地公园，一座现代化气息浓厚的城堡展现在我们眼前，很难想象在这种地方会出现如此规模的生产厂，这里，就是“青海春天”的生产基地。“青海春天”成立于2004年，是青海省重点高科技及产业化龙头企业。这是一家新型现代化虫草加工企业，但他们的产品“极草”，却在冬虫夏草界大名鼎鼎。它的诞生让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠，因为“极草”的出现能从根本上解决之前人们面对虫草时的顾虑。

　　记者亲历：

　　走进“春天”感受“极致”

　　究竟“极草”的神奇之处在哪里？让我们一起走进“极草“的生产基地青海春天药用科技有限公司的生产厂房里去亲自看一下吧。

　　走进来以后我们的第一感觉是这里很干净、整洁，工作环境宜人。公司的大厅宽敞明亮，乍一看不像是一家虫草生产厂，倒更像是一个展示大厅和星级宾馆。公司生产的各种虫草精品，就陈列在大厅的展柜里，并配有专业的讲解员。穿过大厅，就是各种生产车间，在这里，你可以透过封闭的玻璃窗一览生产流程的全过程。令我们惊奇的是，本以为这样的生产厂应该有很多手工工人在线上，但除了在清洗车间我们发现了数十名穿着统一白色工作服的工人外，其他流程几乎全都是自动化操作。在清洗车间，我们发现有一些人正在用显微镜对清洗过的虫草进行观测，旁边还配有数字大屏。显微镜下，虫草上任何一点没有清洗干净的痕迹都会暴露出来。

　　这里配备有德国、意大利、瑞士的尖端生产设备，并且与欧洲的一流机构合作，为青海春天提供持续的技术支持。在制造药囊的车间，我们发现了一台复杂精密的机器，据介绍，这台机器的功能就是在药囊的结合部包“金腰带”。不要小看这个小小的机器，据介绍，它可是世界领先的胶囊裹膜封口设备，全世界仅有两台，身价数百万元。它独特的“金腰带”胶囊包裹技术，确保虫草药囊完全密封，品质恒定，并完全杜绝了造假仿制的可能。

　　据介绍，“极草”是通过专业清洗工具用15℃的水精洗110秒，确保每一根冬虫夏草达到显微镜级清洁程度，再加上低温冷灭菌，从工业原料级跃升为直接食用级。另外，“极草”系列产品都是经过独创的冬虫夏草超微粉碎技术，将坚固的细胞膜和细胞壁统统打破，让精华成分最大程度释放，效果提升7倍，这些都极大程度地节约了日益紧张的冬虫夏草资源并且实现有限资源的极限利用。最值得关注的就是，“极草”系列经过 100%纯粉压片，保障冬虫夏草不会受其他物质相互影响，以含片形式通过口腔黏膜吸收，比肠胃吸收效果再度提升50%。“极草”系列全部采用惰性气体包装，品质恒定，保存期长达普通方式的6倍以上。

　　参观完毕，我们最大的感受就是，“青海春天”在生产的每一个环节都做得很“极致”，极致的生产工艺以及对产品质量近乎苛刻的要求，确保了 “极草”能够成为名副其实的虫草界的极品。

　　5年磨一剑

　　开创虫草服用新时代

　　在公司大厅的休息区，我们见到了“青海春天”的缔造者张雪峰。张雪峰，青海春天药用资源科技利用有限公司总裁、总设计师，2011年中国自主创新领军人物。他旗下的高端滋补品品牌“极草”获得了中国自主创新卓越品牌大奖。这位高高瘦瘦的四川汉子说话声音不大，有种南方腔的亲切悦耳，却无时不透露出坚定和自信。他是中国冬虫夏草科学研究的带头人，由他主导发明的冬虫夏草超微粉碎技术、世界上第一台纯粉压片机、100%纯冬虫夏草粉片等一系列科技成果，开创了虫草服用的一个全新时代。中科院、清华大学、青海大学、青海省药学会、青海经济研究所、塞莫菲……他在研究上的合作伙伴都是国内外冬虫夏草方面的权威机构，但说起成果，每个与他合作的人都会翘起大拇指认为他是最大的功臣。在张雪峰的带领下，青海春天历时5年，潜心研究，智慧开创了冬虫夏草领域的最高标准“极草5X冬虫夏草体系”，依托自身强大的研发实力、国内外数个研发平台、数十项发明专利和实用新型技术，使“极草5X冬虫夏草”系列产品成为冬虫夏草物理加工领域的最高科技成果，为冬虫夏草整个产业带来划时代的变革。

　　谈起冬虫夏草的药用功能，虽为律师出身，但对虫草和中医药有着挚爱和深入研究的张雪峰有着他独到的见解。他说，从传统中医角度来说，人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石，所有病症都是由于阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性，如燕窝是滋阴而人参鹿茸则是补阳，每个人在进补时都需根据自身的情况来选择用药，如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类，它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征，是中医药典里至今为止唯一的阴阳同体。张雪峰说：“冬虫夏草本身是金木水火土“集齐”，冬是指水，虫是指土，夏是指火，草是指木，我们的五行思想是在我国中原地带发源的，在它的西北方，西北方指什么？就是属金，西北就是金。还有一个特点是高原，注意一个词‘天门’，天门才是正金，其他的都是偏金。偏金就有问题，天门就是抬高一点的西北，海拔3000米以上。这就是周易学家对冬虫夏草和我们古代医学家们如李时珍对冬虫夏草阴阳五行的解释。冬虫夏草阴阳同补的特征，使这个高原的灵物成为中药中唯一能够阴阳同补的圣药，因此被称为‘中药之王。

　　但是，对于这样一种中华的瑰宝，它的服用方法和药用价值真的已经最大程度地发掘了吗？

　　终结“脏草时代”

　　“极草”：真正意义上的“净草”

　　“世界上共有507种虫草，只有一种叫冬虫夏草，它只产在青藏高原，每年产量大概只有100多吨。”张雪峰在接受我们采访时说，“虫草本身是很脏的，它表面泥土占据30%的重量。在这些泥土里，其实包含了像寄生虫卵、重金属颗粒、致病细菌、霉菌等一些对人体有害的物质。因此，尽管医学界一致认为冬虫夏草应该‘生服’，但这样的原草生服反而可能致病”。张雪峰把原草称为“工业原料级冬虫夏草”。他形象地下了一个定论，冬虫夏草现在正处于一个“脏草时代”！

　　张雪峰意识到，让冬虫夏草具备在常温下生服的卫生标准，冬虫夏草才能真正结束“脏草时代”，而消费者的利益也能得以最大程度的保障。从组建公司的那一刻起，他就暗下决心，让青海春天真正成为“净草”的孵化器。

　　青海春天先是对冬虫夏草进行精选，然后通过重金属探测仪、水分测定仪、X光等系列检测手段，杜绝“脏草”。接下来还要通过核磁共振、拉曼光谱等仪器进一步检测，严保虫草选料的第一道质量关。

　　长期以来，对冬虫夏草进行清洗一直是个难题，清洗超过2分钟后，虫草中的营养精华成分就会大量流失。青海春天研制了专业清洁设备和严谨的清洗流程，创造了两分钟内深度清洁的净化技术，使工业原料级的“脏”虫草达到了安全卫生的直接服用级。

　　传统服用方法

　　吸收率低浪费严重

　　随着人们收入水平不断提高，健康越来越成为人们关注的热点话题。许多造假行为败坏了中药滋补品的名声，与此同时，像冬虫夏草这样的稀缺资源由于人们不知道如何高效食用而产生了巨大的资源浪费。

　　1300年前，冬虫夏草仅仅是与其他药草一起煎服；300多年前，冬虫夏草开始泡酒喝；200多年前，冬虫夏草开始与鸭子类的食材一起炖服；10多年前，泡水喝嚼着吃；近年来又流行打粉吃。

　　其实这些服用方式都不正确，经科学验证，在高温情况下，多种最具效果的营养物质会立刻分解，特别是冬虫夏草原草直接打粉，很多消费者都觉得这样可以增加虫草的利用率，殊不知，这样会将泥沙、霉菌的有害物质也随着打粉一同吸收，而且打粉只是简单的打粉，根本达不到人体最佳吸收颗粒直径的要求。

　　借助现代医学的各种检测手段，西医发现冬虫夏草体内含有上千种对人体有益的化合物，而且每种化合物之间的比例十分奇妙。对人体器官的各项机能、内分泌和抗肿瘤均有着神奇的效果，如果让这些精华成分全数发挥作用，那么一根虫草所能带来的功效是以往任何一种吃法效果的7倍以上，也就是说以前的服用方法至少浪费了冬虫夏草85.7%的功效！这个巨大的发现令人们深受鼓舞，同时也带来了另外几个棘手的问题。

　　首先，这上千种化合物里有的特别“娇气”，例如虫草里的对肿瘤治疗有明显作用的限制性非内切酶，80℃加热15分钟就会完全破坏。

　　其次，冬虫夏草表面附着了大量泥土，里面还有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属，如果不清洗自然不能轻易下肚，但清洗超过2分钟又会使冬虫夏草里的虫草素等挥发性成分大量流失。虫草表面由于有很多的褶皱，一般家庭根本无法洗净。

　　第三，冬虫夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的，既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜，绝大多数精华成分都藏在里面，无论用牙齿咀嚼，还是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度。

　　第四，冬虫夏草的储藏相当不便，一般都放在冰箱或柜子里，但由于冬虫夏草极其容易氧化或滋生细菌，所以往往保存不到半年就会出现霉变等情况。

　　耗费上千万 挑战“不可能”

　　他将冬虫夏草利用率提高7倍

　　张雪峰的“青海春天”与中科院、清华大学、青海大学、青海省药学会、青海经济研究所等多家科研机构建立了科研合作关系，他在研究中发现，冬虫夏草的精华成分大多蕴藏在细胞膜和细胞壁中，但如何破膜破壁将虫草的最大功效发挥出来，却是一个难题。

　　在张雪峰的不懈努力下，冬虫夏草超微粉碎技术终于诞生了。他将“虫”、“草”分开进行破膜破壁等全球尖端技术应用到了冬虫夏草领域，使冬虫夏草营养精华成分的释放提升了至少7倍，此项创新获得了青海省的一等科技成果。专家表示，对资源高效利用的自主创新是十分有意义的自主创新，把冬虫夏草的利用率提高了7倍以上，也就是把珍稀的冬虫夏草资源放大了7倍，对于极为珍贵的冬虫夏草资源来说，这项技术的发明和利用，可以说是划时代的。

　　为了达到冬虫夏草的良好吸收效果，张雪峰提出了“100%纯冬虫夏草粉压片”的设想，但此设想一经提出，便遭到了包括中国、日本、美国等大型药物制剂技术企业的强烈反对，他们给出了相同的结论：不添加辅料塑形，做不到！但永不言败的张雪峰并没有因专家的宣判“死刑”而放弃。也许技术创新就是通过“打破不可能的权威论断”后产生的。在看似“不可能完成的任务”面前，张雪峰用恒心和巨大的勇气创造了奇迹：在与德国最大的压片机厂展开合作实验、耗费掉价值上千万元的冬虫夏草粉后，世界上第一片冬虫夏草纯粉片终于在张雪峰的手中诞生了！

　　用得安心 对得起良心

　　“极草”标准成为虫草国标

　　由于冬虫夏草是以重量来计价，而且传统的等级标志是以每公斤多少头虫草来判断，也就是说，单根越重的虫草越值钱，所以在市面上，各种造假手段层出不穷，有往里面串竹签、串铁钉的，有往上面抹重金属粉的，甚至还有用水银熏蒸的。这样的“脏草”，普通消费者基本上无从分辨，连许多专业的虫草商贩也会吃亏上当。最大的危害是这些“脏草”吃了之后对身体会造成极大的伤害。

　　种种弄虚作假的行为实在太多了，在收虫草的商贩里，“我的草能过X光和金属探测仪！”看似是一句类似于质保的话，但普通的消费者不可能在购买冬虫夏草时还带上这两种笨重的仪器，商家也不会给消费者准备这样的仪器让消费者心明眼亮。而在“极草”的柜台前，都会摆有一部显微镜。显微镜下，冬虫夏草中的一切小瑕疵和不为人知的“猫腻”都会暴露无遗，如果也像其他商家一样以次充好，甚至以假乱真，没有对自己产品质量高度的信心和对消费者高度负责的态度，“极草”是不可能拿出显微镜和自己过不去的。张雪峰说，之所以这样做，是让消费者真正明白什么样的虫草才是货真价实的“良草”，让消费者买得放心，用得安心，让自己对得起良心。

　　张雪峰意识到，龙蛇混杂、良莠不齐的虫草市场，急需一部标准性和强制性的法规，才能更好地保护消费者和诚实商贩们的切身利益。由于冬虫夏草辨别和清洗的难度实在太高，就连对于食品安全要求颇高的欧美和日本也都难以做出相应的规范和规定，只能在真假虫草的辨别方式上尽量提醒自己的国民。但张雪峰永远是一名敢吃螃蟹的开拓者。在他的积极运作和多方努力下，终于在2010年12月7日，作为冬虫夏草最大产地的青海省，率先正式颁布了《冬虫夏草中药饮片炮制规范》，从成分、加工办法和检验方法等进行了详尽地规定，成为国内冬虫夏草行业第一部法规，这个标准也同时成为了国家级标准。该规范全面借用了冬虫夏草行业领航者青海春天的“极草”冬虫夏草系列产品生产标准。

　　由于青海春天的生产标准在冬虫夏草行业内向来以极度严格而著称，业界惊呼，“中国冬虫夏草的标准从零飞跃到世界第一！”

　　屡获国际大奖

　　开创中国药用奢侈品先河

　　在“极草”取得巨大科技突破和市场成功之后，张雪峰并没有就此而满足。他说，下一个目标，就是在造福人类健康的同时，把“极草”打造成享誉世界的中国奢侈品品牌。

　　2009年3月27日，在第三届温州国际奢侈品展览会上，首次亮相的“极草”，出人意料地成为那次展会中国品牌的最大亮点。“极草”凭借其独特的产品工艺与创新的价值理念，一举获得展会主办方世界奢侈品协会授予的“最具影响力奢侈品品牌”称号。同年5 月，“2009青岛国际顶级私人用品（奢侈品）展”上， “极草5X冬虫夏草系列”获得“最具安全理念奢侈品品牌”称号。而就在今年6月刚刚在上海结束的“2011中国奢侈品盛典”上，“ 极草 5X冬虫夏草”再次斩获大奖“最高价值健康奢侈品奖”。

　　要成为奢侈品，应该具备两个必要条件，一是本身价格昂贵，另一个就是具备保值性和增值性。而冬虫夏草本身是一种自然生物体，一定时间后就会坏掉，保值增值属性从何体现，“极草”又如何能成为奢侈品呢？

　　面对记者这样的疑问，张雪峰回答说：“青海春天是在中国第一个把冬虫夏草直接做成奢侈品的，其实原来它并不是奢侈品，因为增值保值这个因素它本身并不具备。虫草的确是有一定的保质期的，在我们的‘极草’出来之前，一般虫草的保质期大约只有6个月。以前90%收到虫草礼物的人由于不舍得吃或者反复转赠等原因，最终虫草都坏掉发黑。但“极草”系列全部采用惰性气体包装，品质恒定，保存期长达普通方式的6倍以上。更重要的是，我们将使用可交易VIP卡的办法，解决“极草”的保值增值问题。例如，我们即将推出的一款新品种，它的产量极低。我们将根据它的产量制作相应数量的VIP卡，一张卡所拥有的权限就是一定量的虫草，虫草数量是固定的，一共那么多，所以每张卡的价值就体现出来了。例如卡只有100张，发出去就没了，但其他人想要，就只得从这100个拥有者中二次购买。所以实际上对这类极高端产品，我们不卖产品直接卖卡，就像高尔夫一样，那这张卡就具有了增值保值的作用。”


　　张雪峰就是这样一个人，勇闯新路，敢为天下先。正如一则广告所说，不走寻常路，在极致中创造辉煌。这，就是他的追求和梦想。“极草”不仅是中国第一个药用奢侈品，同时也为世界一贯“金碧辉煌”的奢侈品群增添了一缕自然之色。

　　“以更有价值的产品传递关爱，用智慧开创人与自然的和谐”，这既是张雪峰的座右铭，也是他和他的“青海春天”不变的追求。如今，“极草”不仅已成为虫草界的领军者，更成为大美青海一张独特的名片，向世人展示着她的诱人魅力。愿“青海春天”一如她的名称一样，在青海这片神奇的土地上，伴着梦想绽放，造福社会，造福人类。