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麻辣烫
先撇开麻辣烫是否干净卫生，油脂以及食材本身是否安全，单就是麻辣烫的温度，就足以存在着致癌隐患了。我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
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(责编：曾璇、赵雅楠)
麻辣烫
先撇开麻辣烫是否干净卫生，油脂以及食材本身是否安全，单就是麻辣烫的温度，就足以存在着致癌隐患了。我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
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