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沉鱼落雁闭月羞花 古代四大美女的四大美食【4】

2014年02月25日08:23    来源:美食杰    手机看新闻
原标题:揭秘四大美女的四大美食

  3. 昭君鸭

  传说出生在楚地的王昭君出塞后吃不惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋一起用鸭汤煮,甚合昭君之口味。后来人们便用粉条、油面筋与肥鸭汤烹调成菜。称之为“昭君鸭”。一直流传至今。如今在山西甘肃等地此菜较为常见。

  在陕西还有一种昭君皮儿的小吃,实为凉皮,用面粉和面筋制作成条切成薄片,辅以香辣佐料而成,味道酸辣爽口,柔韧可口。

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(责编:曾璇、赵雅楠)


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