原标题:蔬菜沙拉“减肥”还是“增脂”?
蔬菜沙拉减肥法
选择理由:水果、蔬菜能量密度低,蔬菜生吃营养素保留全面,沙拉酱口感美妙,轻松减肥的必然首选!
高脂真相:让我们看看隐藏在一份蔬菜沙拉背后的能量吧!
下面是我们的营养师亲手做的一个给沙拉酱“卸妆”的小实验:
取一袋100克的市售蛋黄沙拉酱,把它倒入碗中,放入微波炉中高火加热1分30秒后,沙拉酱被打回原形,刚刚还是半固体状的沙拉酱竟变成了半碗明晃晃的油!
油从哪来?:我们从沙拉酱的配料表里就能看出它的主要原料。根据《预包装食品营养标签通则》规定,各种配料应按照制作加工时加入量的依次递减顺序排列。沙拉酱的配料表为我们展示出来它“化妆”前的真面目:排名前三位的配料依次是:植物油、蛋黄和水。
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(责编:(实习生)靳帅虎、彭亮)