原标题:9种食物竟是"不老神药" 让你年轻10岁
【香菇】
香菇则是女中医们吃不胖的秘密。
干香菇、鲜香菇、金针菇等各种菇类炖成一锅百菇汤,热量低、纤维高又有饱足感,怎么吃也不发胖,是女中医们最常用来减重的一锅汤料理。
香菇含有大量的维生素B群,对安定神经、消除疲劳、热量代谢和减轻肌肉酸痛有效果。其中维生素B2可美颜,有助于注意力集中,尤其香菇含有素食者最易缺乏的维生素B12,许云卿建议素食的人可多摄取香菇。
中医认为香菇补肝肾、补脾及益智,以现代医学而言,香菇含维生素D前驱物,在人体晒太阳后会转成维生素D,促进骨及牙齿生成,很适合银发族和青春期女性。
■贴心提醒:新鲜菇类有种酸味(并非腐坏),建议可先用水汆烫后再烹调。
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(责编:曾璇、聂丛笑)