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分享到QQ空间原标题：15种食物是防癌高手 解毒素+抗老化
【调味料类】
◆蒜头
每公斤体重一天吃0.125克，远离大肠直肠癌。
大蒜(Garlic)俗称蒜头，为葱科植物。大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛，是烹调料理时不可或缺的香辛佐料，也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。研究结果证实，常吃蒜头确实可以远离直肠癌。
那么一天应该吃多少蒜头，才可以预防大肠直肠癌?根据研究结果，算出按照每公斤体重一天吃0.125克蒜头的比例，能有效预防大肠直肠癌，以体重八十公斤的人来说，一天需吃3～4瓣蒜头(约10克)。
许多的研究资料也显示，大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分，不仅有杀菌、保健效果，还能降低胆固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化，是保护心脏的好食物。
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(责编：聂丛笑、李彦增)
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