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分享到QQ空间原标题：世界杯零食帮你选
■ 提神零食
薄荷具醒脑功效
也有报道指出芹菜、薄荷、茴香等具有醒脑的作用，建议人们在看球时选择，记者就此求证有关专家，“总的来说，某些蔬菜等的醒神作用是由其含有的某些成分决定的，芹菜的醒神作用我倒没听说过，但薄荷之类的食品确实有醒神的作用，其中含有一些特殊的薄荷油等植物化学物质，茴香则可能与其中含有某种化学分子而具有的芳香气味有关”，杨文娇表示。
自制夜宵以凉拌、焯拌为宜
至于看球期间一些零食的制作，杨文娇建议，自制夜宵最好选择带有汤水且比较容易消化的食物为宜，像香菜便可以在制作时直接剁碎后加入即可。凉拌和焯拌也是不错的选择，举例来说，香菜本身洗净后可以生吃。“至于芹菜，水焯过后凉拌是不错的方式，水焯过后的芹菜与花生拌在一起也是比较常见的做法。”熬夜看球时B族维生素等营养成分都会有大量流失，这种方式也更利于其中营养成分的保留。相较于水煮，焯的时间更短，其中一些遇高温容易挥发的营养成分流失相对较少。
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(责编：曾璇、聂丛笑)
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