伏天不吃凉有道理吗？三伏天到底吃什么最养生【3】

　　■ 热点问答

　　吃火锅类热汤饮食并不养生

　　Q有部分人提倡夏天吃火锅，觉得大汗淋漓也会特别有利于身体健康，这种说法是不是科学？

　　广安门医院营养专家：吃羊肉用涮锅的方式，确实有利于发汗，但这个汗应该是有一个阶段性的，有时令性的，不是说天天大汗就好。中医有句话说，汗是心血，出汗也耗气血，也不是说天天大汗淋漓就是一个健康的体质、健康的体征，它是需要一个间接、循序渐进、自我代谢的过程。需要注意的是，吃火锅的时候应该是在一个自然环境，才能有效表汗。但现在的火锅店一般空调开得很低，一方面想出汗，一方面又怕热，实际上这两个综合起来就是一个消耗，要么汗出不来，要么出汗后吹凉风，反而不利于身体健康。

　　臧全宜：多喝热水逼寒气没有太大的科学及理论支持，喝热水的确有助于发汗，让体内多余热量带走，但不是“逼寒气出”的作用。其实对人体尤其是脾胃最好的温度就是接近人体体温的温度，所以提倡喝温开水。夏季尤其脾胃虚、脾胃不和的情况多见，所以建议少食冷饮，在健康不生病的时候偶尔为之还是可以接受的；同样，煲汤、火锅易上火，荤食多容易生痰热，如果说煲汤、火锅类热汤饮食在夏季才有养生效果，更有误导大众，哗众取宠之嫌。所以夏季尤其伏天以清淡饮食最佳。

　　Q冬病夏治期间在饮食等方面是否有这些禁忌？

　　北京中医药大学第三附属医院针灸科副主任医师王爱成：在冬病夏治期间，尽量不要食用海鲜或其他容易引发过敏的食物，即我们通常所说的“发物”，因为如果使用三伏贴，其中一些药物可能导致体质敏感的人群容易出现过敏反应，如介质性皮炎患者等，容易诱发过敏反应。