夏季养生：香甜消暑话西瓜

插图 宋溪

“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”炎炎夏日，吟着宋代诗人范成大的诗句，捧着香甜可口的西瓜，既饱口福，又消暑解热。元人方夔在《食西瓜》诗中云：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”这首诗描写的是大家边吃西瓜边说笑的愉快情景。

由于西瓜含水量高，清凉去火，故又有伏瓜、夏瓜、水瓜等别称，而初时则称寒瓜。西瓜原产何处？不少人认为，约在南北朝（公元四、五世纪）时，西瓜才由中亚西亚经过“丝绸之路”传入我国新疆，因此中国种植西瓜只有一千四百多年的历史。又因“西瓜”一词最早见于北宋史学家欧阳修的《新五代史·四夷附录》，其中叙述了五代时后晋的胡峤在辽国食用西瓜的情况。有人据此认为，西瓜是由五代时后晋的胡峤从辽国带入中原的。其实，事实并非如此。西汉史学家、文学家司马迁在我国最早的通史《史记》一书中，就曾记载：“邵平者，故秦东陵侯。秦破，为布衣，家贫，种瓜于长安城东。瓜美，故世谓之东陵瓜、从邵平始。”由此可见，早在二千一百多年前，我国就开始种西瓜了。