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茄子的4大营养价值茄子怎么吃当心中毒【4】

2014年08月07日13:09 来源：爱美网论坛手机看新闻

原标题：大量+生吃茄子易中毒盘点茄子的健康吃法

　　2、生吃茄子易中毒

　　不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。

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(责编：曾璇、聂丛笑)

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