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豆腐海带是绝配 7种食物的黄金搭档【7】

2014年09月02日08:27    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:7种食物的黄金搭档 鸳鸯配营养翻倍

  七.瘦肉+大蒜

  单身的瘦肉:瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  单身的大蒜:抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及伤寒都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

  鸳鸯配,营养翻倍:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

  推荐做法:瘦肉炒大蒜

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(责编:曾璇、聂丛笑)


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