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TOP9：冬筍豆腐鯽魚湯
材料：冬筍300克、豆腐2塊、鯽魚1條、生姜3片。
做法：
1、冬筍去殼衣，切薄片﹔豆腐漂洗，切塊。
2、鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水，再加入姜和清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸后，下冬筍，豆腐，至剛熟，下鹽、油和芫茜便可。
TOP10：柚子肉鮮雞湯
材料：柚子肉半個、鮮光雞半隻、冰糖一大塊、生姜3片。
做法：
1、取成熟的柚子去皮后，取半隻(約6-8瓣)，去衣、核。
2、取半隻光鮮雞，去臟雜、尾部，洗淨，切塊，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改為文火煲約1個半小時。
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（責任編輯：曾璇、姜方)
