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2、小麥紅棗豬腦湯
材料：豬腦100克，小麥30克，棗（干）20克，白砂糖20克，黃酒5克
做法：
（1）小麥洗淨，濾干。
（2）紅棗用溫水浸泡片刻，洗淨。
（3）豬腦挑去血筋，洗淨。
（4）將小麥倒入小鋼精鍋內，加冷水2碗半，小火先煮半小時。
（5）再入豬腦、紅棗，待沸后，加白糖、黃酒。
（6）繼續慢燉半小時至1小時，離火。
功效：
補腦除煩，養心和血。適用於心焦煩躁、頭暈目眩、失眠、多汗等症。
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（責任編輯：曾璇、趙雅楠)
