吃水果的7個錯誤觀念(資料圖)
有害觀念6:削去果皮就可以解決農藥問題
專家提醒:很多人擔心水果被農藥污染,吃的時候總是把表皮削去,以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實為了防治害虫,很多農藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內,從內部解決害虫問題。這類施藥方式造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。
水果當中營養素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近,隻要將水果徹底洗淨,帶皮食用比較科學。
(責任編輯:曾璇、姜方)