3.碎土雞肉
污垢:這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發現,有1/4的碎土雞肉含有李斯杆菌、彎曲杆菌、梭菌或是三者的結合。
超市避免方式:選擇有機土雞。在結賬的時候,用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式:改變關於家禽的心態。想象這些家禽是被污染的,用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子,用紙巾擦拭,不要用海綿。
4.生蚝
污垢:生蚝含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲杆菌和弧菌,從而導致腹瀉。
超市避免方式:購買經過著名廚師處理過的生蚝。
家用避免方式:很簡單,隻要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔細閱讀購買建議。
(責任編輯:姜方、趙雅楠)